(1)早餐
早餐吃好。喝脫脂牛奶或脫脂酸奶而不要喝全脂牛奶,吃含有大量纖維、消化比較怪、含糖較低的全麥或黑麥面包.吃早餐時一定要細嚼慢咽.不要大口大口的吃,有助于減肥和消化。
(2)中餐
中餐吃飽。現代都市的上班族,流行這樣一句話:“早上吃得少,午間吃不好,晚餐酒飯飽。”這樣飲食觀念是非常不正確的。
(3)晚餐
晚餐吃少。當代社會由于生活節奏加快,很多人早餐和中長吃得過于簡單化,而晚上下班之后,家人團聚,做好雞、魚、肉、蛋享用,這樣的吃法是非常不合理的,生物學家研究證明,腺上血液中胰島素的含量上升到高峰,而胰島素可使血脂轉化成脂肪貯存在腹壁之下,使人日益肥胖而大腹便便。而且,晚餐過飽.躺臥睡眠時,充盈的胃和十二指腸壓迫膽道口,使胰液、膽汁排出受阻。同時暴食促使胰液、膽汁大量分泌。在流出受阻的情況下,胰液反流,胰酶原進人間質被組織液激活,結果產生自身消化,引起出血壞死型胰腺炎和嚴重休克,常來不及搶救而死亡。我國古代《東谷贅言·飲食篇)中指出:“晚餐多食者五患:一患消化不良.二患擾睡眠,三患身重不堪修業.四患大便數,五患小便數。”因此.晚餐不宜吃得過飽,尤其中老年人更應注意。所以,糾正不良的飲食習慣勢在必行。