肝臟是人體消化系統(tǒng)中最大的消化腺,成人肝臟平均重達(dá)1.5公斤(約在1-2.5
公斤之間;另一說(shuō)1-1.6
公斤),為一紅棕色的V 字形器官。肝臟又是新陳代謝的重要器官。體內(nèi)的物質(zhì),包括攝入的食物,在肝臟內(nèi)進(jìn)行重要的化學(xué)變化:有的物質(zhì)經(jīng)受化學(xué)結(jié)構(gòu)的改造,有的物質(zhì)在肝臟內(nèi)被加工,有的物質(zhì)經(jīng)轉(zhuǎn)變而排泄體外,有的物質(zhì)如蛋白質(zhì)、膽固醇等在肝臟內(nèi)合成。肝臟可以說(shuō)是人體內(nèi)一座化工廠。
肝臟還能促使一些有毒物質(zhì)的改進(jìn),再排泄體外,從而起到解毒作用。寄生在腸道內(nèi)的細(xì)菌如腐敗分解時(shí),可釋放出氨氣。肝臟將氨轉(zhuǎn)變?yōu)槟蛩嘏判梗惚苊饬酥卸尽H绻嬀疲凭襟w內(nèi)產(chǎn)生乙醛,可與體內(nèi)物質(zhì)結(jié)合,產(chǎn)生毒性反應(yīng),產(chǎn)生醉酒的癥狀;但肝臟又可將乙醛氧化為醋酸而祛除。如果酗酒過(guò)度,超出肝臟的解毒能力,便會(huì)酒精中毒,嚴(yán)重的危及生命。人們服用藥品,藥物除能治病,往往還有一定毒性,這時(shí)肝臟又能將藥物改造,變?yōu)樗苄晕镔|(zhì),從尿或糞中排除。
肝臟又是一個(gè)脆弱的器官,如保護(hù)不好便可致病。病毒侵入肝臟后,肝臟的毛細(xì)血管通透性增高,肝細(xì)胞變性腫脹,肝臟內(nèi)出血,炎性細(xì)胞浸潤(rùn),導(dǎo)致肝臟腫大,正常功能衰退。大部分
肝病可治愈,但少數(shù)遷延不愈,變成慢性
肝炎。