發(fā)表于《眼科與視覺科學研究》(Investigative Ophthalmology and Visual Science,2004.Sep :45:3234-3243)期刊上的一份報告顯示,補充Lutein與Zeaxanthin能恢復血液中抗氧化物的濃度,而在動物研究還發(fā)現(xiàn)黃斑色素的濃度增加。
研究發(fā)現(xiàn)補充類胡蘿卜素能夠使視網(wǎng)膜色素上皮層細胞(retinal pigment epithelium(RPE) cells)正常分布,如果這些營養(yǎng)素缺乏的時候視網(wǎng)膜色素上皮層細胞便無法正常分布。
此研究由DSM Nutritional Products贊助,強調(diào)這類的營養(yǎng)補充品又助于眼睛健康。視網(wǎng)膜色素上皮層細胞主要負責維持眼睛視覺的正常功能。
斯格本斯眼科研究所的Max Snodderly博士與哈佛大學醫(yī)學院的眼科學系組成研究小組,讓飲食缺乏胡蘿卜素的恒河猴攝取葉黃素與玉米黃素的補充品,實驗從他們出生到16歲為止。
一般來說,玉米黃素與葉黃素在黃斑上的濃度相當?shù)馗撸S斑位在視網(wǎng)膜中央,主司視覺靈敏與清晰度。在實驗所使用的恒河猴,經(jīng)過飲食的控制后,血漿中與視網(wǎng)膜均沒有發(fā)現(xiàn)類胡蘿卜素的存在。
生命期當中,視網(wǎng)膜長期缺乏類胡羅素還會導致視網(wǎng)膜色素上皮層細胞分異常。這些細胞主司視覺接受細胞的正常功能,若發(fā)生異常將影響視覺接受的功能,最后還可能導致失明。實驗將猴子分為三組:
1- 葉黃素。
2- 玉米黃素。
3– 實驗所用的飲食。
營養(yǎng)補充的期間,前兩組血漿中的類葫蘿卜素濃度在前幾四周均迅速增加,直到16周后便維持增加后的水準。
補充葉黃素與玉米黃素的猴子當在24-32周時,黃斑色素光學密度已經(jīng)增加至一穩(wěn)定濃度。作者寫道:“葉黃素與玉米黃素這兩種黃斑色素似乎對視網(wǎng)膜中央的視網(wǎng)膜色素上皮層細胞密度的發(fā)展與維持是相當重要的。”
葉黃素與玉米黃素是黃斑色素的主要成分,已有研究發(fā)現(xiàn)這兩種色素還能預防黃斑部退化癥的發(fā)生。
黃斑部退化癥是西方世界中主要造成失明的疾病,約有2.5000萬~3000萬人受此疾病困擾。