阿膠的食用方法是什么？

    根據很多古書的記載可知古代阿膠原料用牛皮、驢皮及其他多種動物皮類。皮膠為傳統中藥，有滋陰補血、安胎的功用;可治血虛、虛勞咳嗽、吐血、便血、婦女月經不調等，對虛勞貧血、肺瘺咯血、胎產崩漏等癥有良好療效。那么，東阿阿膠的使用方法有哪些？

    在唐代，人們逐漸發現用驢皮熬制阿膠，藥物功效更佳，遂改用驢皮，并沿用至今。現在已將牛皮膠單列為一種藥材，即黃明膠，并且在我國的藥典中規定以驢皮熬制的膠為阿膠正品。

   阿膠中主要含含明膠蛋白，是一種無脂肪的高蛋白，且不含膽固醇，是一種天然營養型的食品增稠劑。食用后既不會使人發胖，也不會導致體力下降。明膠還是一種強有力的保護膠體，乳化力強，進入胃后能抑制牛奶、豆漿等蛋白質因胃酸作用而引起的凝聚作用，從而有利于食物消化。

   東阿阿膠的使用方法有哪些？比如制成阿膠粥，取大米或小米100g，阿膠砸碎后的小塊15g，冰糖50g做成粥，阿膠在加入前先用開水溶化后加入粥內攪勻，開一滾即可。不要將阿膠塊真接加入粥內，這樣容易糊鍋底。經常食用補血益腎，強身健體，延年益壽。

    阿膠雞蛋湯，將阿膠小碎塊5-10克用開水一碗化開，雞蛋調勻后加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜適量調味服用。每日晨起服用一次，治陰血不足，胎動不安，煩燥不寧，虛勞咳嗽等。

    百濟藥師溫馨提醒：人們在使用東阿阿膠的時候，應忌油膩食物。詳細了解阿膠的用藥情況，點擊阿膠專題http://www.358cha.cn/dongeejiao/dongeejiao.htm，或撥打400—101—6868咨詢。