脂肪肝的食療方法

來源：百濟藥房藥訊作者：百濟動態瀏覽：發布時間：2012/5/4 9:43:00

    許多沒有癥狀的中老年人，甚至一些年輕人，被告知患有“脂肪肝”時都焦急地詢問醫生脂肪肝的食療方法?專科醫生告訴我們治療的關鍵是減輕體重，重點在控制飲食，同時要加強體育鍛煉、經常進行戶外活動。而且介紹了幾條脂肪肝的食療方法，對脂肪肝患者自療自養有非常重要的指導作用。

    最新統計發現：中國人癌癥發病率處于世界前列，特別是肝癌發病率世界第一導致死亡的70%的的疾病都與肝臟功能有密切關聯。

    脂肪肝酒精肝引起肝臟的代謝和解毒功能受損，導致引起高血脂、高血壓、高血糖、動脈硬化、肥胖、脂肪性肝炎、肝纖維化、肝硬化、肝癌、高尿酸、膽結石和膽囊炎，肝病是百病之源。

    這些導致死亡的疾病很難治療，需要終身服藥，“是藥三分毒”吃藥傷肝，惡性循環，所以脂肪肝酒精肝早防早治非常重要。

    脂肪肝的食療方法
　　1、絕對禁酒
　　2、選用去脂牛奶或酸奶
　　3、每天吃的雞蛋黃不超過2個
　　4、忌用動物油;植物油的總量也不超過20克
　　5、不吃動物內臟(即下水、下貨)、雞皮、肥肉及魚籽、蟹黃
　　6、忌食煎炸食品
　　7、不吃巧克力
　　8、常吃少油的豆制品和面筋
　　9、每天食用新鮮綠色蔬菜500克護肝寧片
　　10、吃水果后要減少主食的食量，日吃一個大蘋果，就應該減少主食50克
　　11、山藥、白薯、芋頭土豆等，要與主食米、面粉調換吃，總量應限制
　　12、每天攝入的鹽量以5-6克為限
　　13、蔥、蒜，姜、辣椒等“4辣”可吃，但不宜多食
　　14、經常吃魚、蝦等海產品
　　15、降脂的食品有：燕麥、小米等粗糧，黑芝麻、黑木耳、海帶、發萊以及菜花等綠色新鮮蔬菜
　　16、晚飯應少吃，臨睡前切忌加餐
　　17、每天用山楂30克、草決明子15克，加水1000毫升代茶飲
　　18、如果脂肪肝引起肝功能異常，或者轉氨酶升高時，應在醫生指導下服用降脂藥、降酶藥物和魚油類保健品，但不宜過多服用。

    最好，脂肪肝的食療方法要多進食蔬菜和水果，它們富含維生素和礦物質，可以加速肝細胞修復，其中的膳食纖維還能減少膽固醇的吸收、加速膽固醇排泄，降低血脂。酸奶、大蒜、洋蔥、香菇、木耳、山楂、綠豆等有降脂作用，平時也應該多吃一點。在酒水上，不宜喝可樂、雪碧等高糖飲料，要多飲綠茶，或喝些含糖少的獼猴桃和山楂飲料;最好戒酒，因為酒精可促進內源性膽固醇及甘油三酯的合成，加重脂肪肝程度，并對肝臟有損害。

    百濟藥師溫馨提醒，多了解脂肪肝的食療方法對調理患者的病況以及疾病的護理有一定的幫助。

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