骨關節炎的飲食指導

   骨關節炎的發作及其發展，除了與生活環境、氣候、自身免疫力、過度勞累及創傷等因素有關外，與日常飲食也有密切的關系。

    現代醫學研究表明，骨關節炎的發作及其發展，除了與生活環境、氣候、自身免疫力、過度勞累及創傷等因素有關外，與日常飲食也有密切的關系。因此，對骨關節炎患者，除了要進行常規的治療，也應該在飲食上給予充分的重視。具體來說，應該注意哪些方面呢？

    1、進食高鈣食品：以確保骨質代謝的正常需要。老年人鈣的攝取量應較一般成年人增加50%左右，即每日成分鈣不少于1200毫克，故宜多食牛奶、蛋類、豆制品、蔬菜和水果，必要時要補充鈣劑。但有應該注意，體內缺鈣多導致腿部抽筋與骨質疏松，與骨關節炎兩者在病理上、臨床表現上均有很大的差異。從醫學角度來看，骨質疏松會產生“骨質增生”，而這種“骨質增生”與上述因骨關節炎而產生的骨質增生是相關的并共同影響了骨性關節炎病的產生，因而補鈣對于骨性關節炎病的防治應有益而無害的，只是并不能明顯見效罷了，故切勿以補鈣了就不再進行其他的治療。

    2、多食高量維他命D食物：維他命D者可以幫助鈣質的吸收所致。故要多服含D的乳制品或鈣片以幫助鈣質的吸收。

    3、增加多種維生素的攝入：維生素C片劑為抗氧化劑及Ⅱ型膠原合成的基本需要，最近對骨性關節炎微量營養素的研究中發現，高抗氧化劑的攝取特別是維生素C，可能保護關節防止骨性關節炎進展，故口服維生素C有益。其他如A、B1、B6、B12、C和D以及建造骨質必要的元素，如礦物質如鈣、鎂、硒、鋅鋅以及膠質的食品等適當增加攝入量。

    有需要多補充的食物和營養素，同時也有一些食物是骨關節炎患者應該限制少食的食物：

    肥膩食物

    中醫認為痹證主要是因為氣血痹阻不通所致，而肥膩之品容易影響脾胃的運化而生濕，濕為陰邪，又進一步加重痹阻不通的病機�，F代醫學亦證明，脂肪在體內氧化過程中，能產生酮體，而過多的酮體，對關節有較強的刺激作用。所以，痹證患者不宜吃高脂肪食品，諸如動物內臟、風尾魚、鯽魚子、蟹黃、蜆、蛋類、魚肝油等，豬油、奶油、油條更應禁吃，且炒菜。燒湯宜少放油，盡量多吃蔬菜、水果，以免使病情惡化或反復。

    海產品

    痹證患者多吃海產品無益，如海魚、海參、海藻、紫菜中含有尿酸，被身體吸收后，能在關節中形成尿酸鹽結晶，使關節癥狀加重。

    高糖食物

    骨關節炎患者常吃甜食會加重病情。

    百濟藥師溫馨提醒：幼年時營養合理，終身保持適度合理的運動，不過量運動并防止急慢性損傷，老年人應避免劇烈運動，以散步、太極拳等和緩運動為主。當關節疼痛、僵硬、腫脹時應減量甚至停止運動。同時應注意保暖，保持合適體重，對防治該病均有好處。關節病變較重的老年朋友應扶手杖行走，減輕關節負擔。

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