高纖食物可減少中風(fēng)發(fā)病率

   導(dǎo)讀：中風(fēng)發(fā)作，病人常常猝然昏倒，不省人事，伴發(fā)口角歪斜、語(yǔ)言不利而出現(xiàn)半身不遂，嚴(yán)重時(shí)奪走患者生命。如何預(yù)防中風(fēng)已引起國(guó)內(nèi)外醫(yī)學(xué)界的重視，英國(guó)一項(xiàng)新的研究發(fā)現(xiàn)，多攝入膳食纖維有助于降低中風(fēng)危險(xiǎn)。

中風(fēng)是以猝然昏倒，不省人事，伴發(fā)口角歪斜、語(yǔ)言不利而出現(xiàn)半身不遂為主要癥狀的一類疾病。由于本病發(fā)病率高、死亡率高、致殘率高、復(fù)發(fā)率高以及并發(fā)癥多的特點(diǎn)，所以醫(yī)學(xué)界把它同冠心病、癌癥并列為威脅人類健康的三大疾病之一。預(yù)防中風(fēng)的重要性已經(jīng)引起國(guó)內(nèi)外醫(yī)學(xué)界的重視，醫(yī)學(xué)家們正從各個(gè)方面探索中風(fēng)的預(yù)防措施。

 

據(jù)美國(guó)“網(wǎng)絡(luò)醫(yī)學(xué)博士網(wǎng)”3月28日?qǐng)?bào)道，《中風(fēng)》雜志刊登英國(guó)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，多攝入膳食纖維，既有益消化道健康，又有助于降低中風(fēng)危險(xiǎn)。

 

英國(guó)利茲大學(xué)流行病學(xué)與生物統(tǒng)計(jì)學(xué)中心維多利亞·伯利博士表示，存在吸煙、肥胖癥和高血壓等中風(fēng)高危風(fēng)險(xiǎn)人群，更應(yīng)該注意增加膳食纖維。增加膳食纖維并非飲食結(jié)構(gòu)的徹底改變，將白面包換成全谷物面包、增加水果和蔬菜、多吃堅(jiān)果等簡(jiǎn)單改變，即可大大降低中風(fēng)危險(xiǎn)。

 

膳食纖維包括可溶性纖維和不不溶性纖維。可溶性膳食纖維會(huì)讓人更快地產(chǎn)生飽感，進(jìn)而防止過(guò)量飲食。研究發(fā)現(xiàn)，可溶性膳食纖維還有助于通過(guò)影響人體吸收食物中膽固醇的方式降低“壞膽固醇”(LDL)水平。富含可溶性膳食纖維的食物包括：燕麥麩、豆類、鷹嘴豆、大米、麥麩、大麥、柑橘屬水果、草莓和蘋果果肉等。不溶性膳食纖維可增加飲食容量，有助于方式便秘，有助于保持消化道健康。富含不溶性膳食纖維的食物包括：全麥面包、大多數(shù)全谷食物、卷心菜、甜菜、胡蘿卜、蘿卜、西蘭花及蘋果皮等。

 

百濟(jì)藥師溫馨提醒：預(yù)防中風(fēng)，就是要把中風(fēng)的危險(xiǎn)因素盡可能降到最低。控制高血壓、防治動(dòng)脈粥樣硬化、控制糖尿病與其他疾病如心臟病、脈管炎等，都對(duì)預(yù)防中風(fēng)有好處。

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