老年性癡呆癥的飲食應(yīng)當(dāng)注意哪些?

   老年性癡呆癥是一種慢性進行性精神衰退疾病，好發(fā)于65歲以上的老人，以女性居多。開始時表現(xiàn)為記憶力減退，此后慢慢發(fā)展為記憶、理解、判斷、計算等智能活動的全面性減退，嚴重時會臥床不起、語言不清、生活不能自理等。

    老年性癡呆癥是一種慢性進行性精神衰退疾病，好發(fā)于65歲以上的老人，以女性居多。開始時表現(xiàn)為記憶力減退，此后慢慢發(fā)展為記憶、理解、判斷、計算等智能活動的全面性減退，嚴重時會臥床不起、語言不清、生活不能自理等。給不少的老年人患者以及其家屬都帶來諸多的不便，但是，患病已成事實，那么，對于患者而言，在飲食方面應(yīng)當(dāng)注意哪些事項呢？結(jié)合臨床的試驗以及醫(yī)學(xué)界的研究，概括幾點如下：

    1、飲食要清淡，品種多樣化。保證蛋白質(zhì)的供應(yīng)，多食富含維生素、纖維素的食品，忌營養(yǎng)攝入不足或維生素缺乏。老年癡呆與飲食有著很密切關(guān)系，研究發(fā)現(xiàn)牛奶、雞蛋、魚、肉、動物肝臟等優(yōu)質(zhì)蛋白食品對大腦機能有強化作用，大量的蔬菜、水果及豆制品可補充維生素B、C、E，防止營養(yǎng)不足引起的智能障礙。

    2、飲食均衡，避免攝取過多的鹽分及動物性脂肪。一天食鹽的攝取量應(yīng)控制在10克以下，少吃動物性脂肪及糖，蛋白質(zhì)、食物纖維、維他命、礦物質(zhì)等都要均衡攝取。多吃魚或適當(dāng)補充魚油。脂肪酸在魚中含量豐富，還能預(yù)防心臟病的發(fā)生。因此，多吃魚，尤其是高油脂的魚，如鮭魚、鱒魚和魷魚等，可有效預(yù)防癡呆癥和心臟病。增加卵磷脂的攝入。多攝取卵磷脂可預(yù)防老年癡呆癥。在人們的食譜中，大豆及其制品、魚腦、蛋黃、豬肝、芝麻、山藥、蘑菇、花生等都是富含卵磷脂的食品，攝入人體后可為大腦提供有益的營養(yǎng)，提高智力，延緩腦力衰退。

    3、節(jié)制飲食，不可過飽。一些研究人員把老年癡呆患者和健康的老年人的飲食習(xí)慣進行比較后發(fā)現(xiàn)，患此病的老年人在壯年時期就食欲旺盛，晚飯吃得過飽。專家指出，進食過飽后，大腦中被稱為“纖維芽細胞生長因子”的物質(zhì)會明顯增加。這些纖維芽細胞生長因子能使毛細血管內(nèi)皮細胞和脂肪細胞增加，導(dǎo)致動脈粥樣硬化提前，如果長期飽食的話，則會引起腦動脈硬化，出現(xiàn)大腦早衰、智力減退等現(xiàn)象。

    另外，老年人在飲食中，還應(yīng)注意少食或不食含鉛、飽和脂肪和高膽固醇的食物，如油樣、肥肉、魚子、蟹類、動物腦等，少用鋁制飲具，以防鋁中毒和血管硬化，避免老年性癡呆癥的發(fā)生。總之，老年人只要講究科學(xué)飲食，積極參加體育鍛煉，并調(diào)整好情緒狀態(tài)，完全可以有效地預(yù)防癡呆性的發(fā)生。

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