螺旋藻片：一種尚好的保健食品

　　螺旋藻片是一種尚好的保健食品,不僅可以全面均衡營養，提高免疫力，還可調節內分泌等功效。選擇時需注意以下幾點：第一，是通過國家衛生部或國家食品藥品監督管理局批準的保健食品 ；第二，是通過國家保健食品GMP認證企業產品；第三，食品衛生等級A級；第四，不要選擇袋裝\大桶裝的螺旋藻產品，因為其不易保存，易受潮變質；選擇時要選擇使用正規國家包材的特別是瓶口較小的包裝瓶.達到以上四個要求，食用起來就放心好了。我這里向你們推薦海南海之源螺旋藻。海南海之源螺旋藻經過國家體育總局興奮劑檢測中心檢測未發現激素類藥物，嬰幼兒亦可安全食用,全面補充營養提高免疫力。

　　螺旋藻的經濟價值：鈍頂螺旋藻還可進一步深加工，做成維生素、生化制品和藥物。例如藻粉可提取粗蛋白，可進一步純化成藻藍蛋白、蛋白酶、NADP還原酶、細胞色素酶和RUDP酸化酶，以及葉綠素、葉黃素和β-胡蘿卜素。

　　螺旋藻的蛋白質含量：螺旋藻的蛋白質含量可以說上目前各種食物中最高的，含量為56%~77%，而小球藻的蛋白質含量為40%~56%，大豆的蛋白質為34%~40%，奶粉為12%~22%。它的必需氨基酸的模式與聯合國糧農組織和世界衛生組織提出的學齡前兒童的必需氨基酸模式相似。它的蛋白質功效比值（PER）、凈蛋白質利用率（NPU）、消化率、生物價（BV）相當于最好的食物蛋白質，如牛奶的酪蛋白或雞蛋的卵白蛋白。

　　螺旋藻中含有豐富的亞油酸和亞麻酸，這是人體的必須脂肪酸，能預防膽固醇和甘油三酯在肝臟和血管中的堆積，發展脂肪肝和動脈粥樣硬化。此外大量的研究實驗證明螺旋藻能增強體能而不增加體重。螺旋藻使長期劇烈運動是不易疲勞，運動后血紅蛋白不易下降。70年代墨西哥和古巴運動員都服用螺旋藻，證明對增強體質和恢復體力有良好的效果。法國則將螺旋藻作為減肥劑。螺旋藻脂肪酸的硫脂部分（Sulfolipid fraction）可以抑制艾滋病。螺旋藻中硫脂含量豐富而易于分離。美國已開始研究螺旋藻防治艾滋病的可能性。

　　螺旋藻片功效多，可以防治缺鐵性貧血, 防治糖尿病, 防治高脂血壓, 防治老年人視力障礙,防治慢性胃炎和消化性潰瘍, 防治肝臟疾病, 防治癌癥。

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