補(bǔ)硒為什么能預(yù)防肝病

    自由基和膜蛋白及酶蛋白質(zhì)結(jié)合使肝細(xì)胞內(nèi)抗氧化和蛋白含量降低，從而影響物質(zhì)在肝細(xì)胞內(nèi)代謝，如果肝細(xì)胞長期處于這種不利因素的環(huán)境下，外界病毒、致癌化學(xué)物質(zhì)對肝細(xì)胞的侵犯就更容易，肝臟病變加速。這時人體就需要清除這些過多的自由基。硒是清除自由基的有效物質(zhì)，它除自身直接清除自由基外，還可以反向調(diào)節(jié)與肝細(xì)胞的生長密切相關(guān)的酶，達(dá)到保護(hù)肝細(xì)胞的目的；同時，硒是谷胱甘肽過氧化酶的活性成分，血漿中硒濃度的增加，谷胱甘肽過氧化物酶活性顯著增高，二者在體內(nèi)具有清除自由基的作用，保護(hù)肝細(xì)胞免受過氧化損害�？傊�，硒具有抗癌，防止過量膠原纖維的形成，防止肝壞死等保肝作用。

 

    在日常生活中，由于內(nèi)外環(huán)境失調(diào)，常常會出現(xiàn)肝病，最常見的是肝炎，特別是病毒性肝炎，因是傳染性疾病，常常是一人得病，使全家和四鄰不寧。

 

    肝炎是由5種或5種以上病毒中的某一種病毒引起的肝部疾病，已對人類健康造成的危害，據(jù)美國《商業(yè)周刊》（1994.4.4一期）報道，每年有數(shù)億人受到此病的折磨，有200萬人死于此病。全世界僅乙型肝炎病毒攜帶者就有3億人，75％分布在遠(yuǎn)東，其中1億人在中國。

 

   面對這樣的現(xiàn)實(shí)，我國醫(yī)務(wù)工作者，為防治肝炎作出了巨大努力，特別在利用硒防治肝炎方面作出的突出貢獻(xiàn)。

 

    首先，發(fā)現(xiàn)并證明了肝炎病人的血硒水平和發(fā)硒含量顯著低于健康人群。接著用各種補(bǔ)硒方法都取得了治療肝炎的可喜成果，中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤研究所著名專家于樹玉帶領(lǐng)科研隊(duì)伍以江蘇省啟東縣為現(xiàn)場，含辛茹苦16年，潛心研究硒對肝癌及肝炎發(fā)生的影響，在啟東縣民主鄉(xiāng)的2萬多人群中實(shí)行補(bǔ)硒，連續(xù)觀察3年，發(fā)現(xiàn)民主鄉(xiāng)的肝炎發(fā)生率顯著低于周圍的6個對照鄉(xiāng)，肝炎發(fā)生率平均下降56％。于天貞等（1996）治療肝炎病人50例，臨床治愈39例，好轉(zhuǎn)7例，治愈好轉(zhuǎn)率92％，療效明顯高于對照組。袁科生等（1996）治療60例慢性肝炎，治愈43例，好轉(zhuǎn)12例，治愈好轉(zhuǎn)率亦達(dá)92％，療效明顯優(yōu)于對照組，說明用硒制劑治療病毒性肝炎黃疸消退快，降低轉(zhuǎn)氨酶效果好。并從治療中體會到對難治性的慢性肝炎在其他保肝藥物的基礎(chǔ)上加硒制劑，效果更好。

 

    科學(xué)界普遍認(rèn)為肝炎破壞肝組織處理廢物的功能，而對硒通過谷胱甘肽過氧化物酶清除自由基和阻止脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，避免過氧化物對細(xì)胞膜、微粒體膜及溶酶體膜上的脂質(zhì)產(chǎn)生破壞性氧化作用，從而保護(hù)細(xì)胞膜的完整性、穩(wěn)定性及細(xì)胞的正常生理功能。保護(hù)了肝臟。

 

    現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，肝臟出現(xiàn)疾病時，越是病情嚴(yán)重，血液中的硒水平越低。如乙型肝炎表面抗原健康攜帶者、急性肝炎．慢性遷延性肝炎、慢性活動性肝炎、重型肝炎、肝硬化，直至肝癌患者的血硒水平幾平依次下降，顯著低于正常對照人群（王志新，1994，黃培新，1996）。

 

    對于現(xiàn)實(shí)生活中的這種客觀事實(shí)，醫(yī)學(xué)科學(xué)工作者開展了多方面深人研究，不斷發(fā)現(xiàn)肝炎病毒侵人人體后對肝細(xì)胞本身有直接損害作用，并需更多的硒來保護(hù)肝細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)及功能。

 

    隨著肝組織內(nèi)硒水平及谷胱甘肽過氧化物酶活力的顯著降低，不足以清除過量自由基和阻止脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，進(jìn)一步促進(jìn)自主基及過氧化脂質(zhì)對肝細(xì)胞的損傷。在得不到及時休息、治療、特別是不能及時補(bǔ)充硒情況下，會使肝病日趨惡化。無怪乎有肝炎病史者發(fā)生肝癌的危險性是無肝炎病史者的3倍，對低硒的肝炎患者，早期補(bǔ)硒治療對改善病情、預(yù)防癌癥發(fā)生，是一條可行的新的防治途徑。

 

    中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤研究所的于樹玉教授在江蘇省啟東縣，對高危險人群通過補(bǔ)硒預(yù)防原發(fā)性肝癌。對乙型肝炎表面抗原攜帶者口服硒酵母片，每天攝入硒200微克，連續(xù)觀察4年，補(bǔ)硒人群無一例發(fā)生肝癌，而對照發(fā)生37例肝癌，可見補(bǔ)硒對乙型肝炎表面抗原攜帶著預(yù)防肝癌有明顯效果。

 

    于樹玉等又對肝癌高發(fā)家族一級親屬補(bǔ)硒，結(jié)果是對照組的肝癌發(fā)生率的相對危險性為補(bǔ)硒組2.36－2.52倍，同樣得到了補(bǔ)硒可預(yù)防肝癌的結(jié)果。

 

    實(shí)驗(yàn)期補(bǔ)硒組和對照組都隔月檢測肝功能和腎功能，持續(xù)2年，經(jīng)統(tǒng)計學(xué)處理兩組無差異未發(fā)現(xiàn)中毒表現(xiàn)，說明每日口服硒200微克是安全的可行的。