苦瓜防肝癌,但不可替代藥物作用

來源：百濟藥房藥訊作者：百濟動態瀏覽：發布時間：2012/5/10 9:47:00

導讀：統計數據顯示，三分之一的癌癥患者都是由于不良飲食習慣致癌。近日有研究指出，常吃苦瓜有助預防肝癌。

　　現代醫學研究表明，苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”，苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，能使攝取脂肪和多糖減少。除此之外，苦瓜更能夠降低肝癌的發生。

　　苦瓜富含膳食纖維和維生素C，均相當于番茄的近3倍。而維生素C是優秀的抗氧化劑，能提高機體應激能力。苦瓜中的有效成分，可以抑制正常細胞的癌變，促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用，降低發生肝臟發生癌變的危險性。

　　除此之外，預防肝癌的食物有哪些？

　　①大蒜中的蒜氨酸酶具有抗癌的功效。如果將大蒜切片后在空氣中放置10分鐘再食用，會使蒜氨酸酶發揮更顯著的抗癌的作用。

　　②將花椰菜蒸三四分鐘可讓其中所含的抗癌物質“蘿卜硫素”的功效大增。需要注意的是，不能用微波爐加熱，否則該物質就會被破壞。

　　百濟藥師溫馨提醒，食療有助防治肝癌，但不可替代藥物使用。為了您的健康，請在援用食療方的同時，保持按醫囑用藥與隨訪。

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