肝癌患者需要忌口,但不是一成不變

來源：百濟藥房藥訊作者：百濟動態瀏覽：發布時間：2010/8/12 3:51:00

　　絕大部分癌癥的發生與不良生活習慣和飲食習慣有關，一旦飲食中經常含有致癌物質，就較容易促發癌癥。因此，專家告誡大家，要建立合理健康的膳食結構，養成良好的飲食習慣，掌握一些飲食防癌的知識，當心“吃”出癌癥，或是誘出腫瘤的復發。以肝癌患者為例，忌口是關鍵之一，但不是一成不變。就根據中西醫學的理論和個人的情況而言，在治療之前，忌口以增強體質為目的，治療之后以幫助治療和恢復為目的。

同一疾病需忌食什么食物，各個醫家看法不一。西醫學雖無忌口的名稱，但實際上包含了忌口的內容。舉例來說，許多患者拒絕海鮮類食物，青睞甲魚，以為甲魚吃了可以抗癌，其實肝癌患者是不適合吃甲魚的。海鮮則與豬肉羊肉比較，蛋白質豐富，更容易消化吸收。長時間腌制的食品會增加腫瘤的發病率，建議患者吃新鮮食品。另外，除了忌口，食療也不可缺少。肝癌患者的飲食應精細、易消化、忌粗糙、忌油膩，多食水果、綠色蔬菜并禁煙酒。在出現不同癥狀時，飲食菜單就需要調整。

當食欲減退、惡心、腹脹，應選擇易消化食物。如酸梅湯、鮮橘汁、果汁、姜糖水、面條湯、新鮮小米粥；出現惡心、嘔吐、食欲不振，選擇開胃降逆的清淡食物。如杏仁露、藕粉、玉米糊、金橘餅、山渣糕；出現全身乏力、四肢酸軟、納差自汗，選用益氣養血的方法，如鯽魚湯、烏雞湯、人參茶、桂圓、銀耳。

　　提醒癌癥患者注意：藥物一般不能當食物來食用。食物可有治療作用，但藥物一般不能當食物食用。特別是對于肝癌，單純的食物就不可能有完全治愈的作用，只能起輔助作用。

　　因此專家特別針對食療提出了一些關于健康的目標和建議：

　　1．食物供應和進食：食用營養豐富和多樣化的以植物性食物為主的膳食；選擇富含多種維生素的蔬菜和水果、豆類以及粗加工的含淀粉主食的植物性食物；常吃含有抑癌作用的食物，如芥藍、胡蘿卜、油菜、植物油、魚等；

　　2．食物和飲料：鼓勵全年吃多種蔬菜和水果，使之提供的能量達到7%；一天吃蔬菜和水果400-800g；限制攝入精制糖和飲酒；紅肉的攝入量應占總能量的10%以下，最好選用家禽、魚等食物；

　　3．食品加工：限制食鹽量，應少于6g/天；限制腌制食品；

　　4．食品貯藏：減少霉菌污染，宜冰凍和冷藏；少用添加劑，減少殘留物；

　　5．食物制備：魚、肉盡量用低溫烹調；不要吃燒焦食物，少吃燒烤食品；

　　5．低脂攝入：低脂肪飲食可以減輕肝癌病人惡心、嘔吐、腹脹等癥狀；食欲差，進食量少，如果沒有足夠量的平衡膳食，而又必須提高膳食的熱量時，宜進食易于消化吸收的脂肪、甜食（蜂蜜、蔗糖、植物油）；

　　6．蛋白攝入：吃富含蛋白質的食物，尤其是優質蛋白質，如瘦肉、蛋類、豆類、奶類等。

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