腦血管硬化的飲食該注意什么?

　　腦血管硬化是中樞神經(jīng)系統(tǒng)的常見(jiàn)疾病，容易引發(fā)腦中風(fēng)的發(fā)生，早期和晚期的患者的表現(xiàn)癥狀是不相同的，癥狀較多，在預(yù)防與治療方面，有很多的事物可以起到良好的效果。

　　腦血管硬化飲食方法;
　　（1）多吃素菜少飲酒：素菜和水果含有大量維生素C、鉀、鎂元素。維生素C可調(diào)節(jié)膽固醇代謝，防止動(dòng)脈硬化發(fā)展，同時(shí)可增加血管的致密性。

　　（2）常用動(dòng)物油少吃動(dòng)物脂肪：植物油含不飽和脂肪酸，可促進(jìn)血清膽固醇降低；而動(dòng)物脂肪如豬油、奶油、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等含膽固醇較高。

　　（3）飲食清淡不過(guò)飽：飲食以清淡為宜，因?yàn)槭认田嬍常�鈉會(huì)進(jìn)入血管壁，使其增厚，血壓增高。進(jìn)食量應(yīng)適當(dāng)，不宜過(guò)飽，否則身體過(guò)胖加重心臟負(fù)擔(dān)。

　　（4）蛋白海味不能少：飲食中缺乏蛋白質(zhì)，同樣會(huì)發(fā)生血管硬化。蛋白質(zhì)含動(dòng)物蛋白和豆類蛋白，以供應(yīng)身體必需氨基酸，飲牛奶以去脂為佳。海產(chǎn)品如海帶、海魚(yú)等含有豐富的碘、鐵、鈣、硒、蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為大腦營(yíng)養(yǎng)劑、血液稀釋劑，具有降低膽固醇，防止動(dòng)脈硬化之功效。

　　可以多吃的事物例如：芹菜：含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。 紅棗：多食能提高機(jī)體抗氧化力和免疫力。紅棗對(duì)降低血中膽固醇、三酸甘油酯也很有效。 山楂：可加強(qiáng)和調(diào)節(jié)心肌，增大心室、心房運(yùn)動(dòng)振幅及冠狀動(dòng)脈血流量，還能降低血膽固醇，促進(jìn)脂肪代謝。

　　注意節(jié)制的食物：
　　1．限制高膽固醇、高脂肪飲食的攝入量，以減少脂類物質(zhì)在血管內(nèi)沉積。如限制肥肉、豬油、蛋黃、魚(yú)子及動(dòng)物內(nèi)臟等食物攝入。
　　2． 避免高糖飲食，因高糖飲食同樣會(huì)引起脂肪代謝紊亂。
　　3．戒煙忌酒。
　　4． 控制鹽分的攝取量，少放鹽，少吃咸菜。

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