脂肪肝飲食，如何“挑”著吃

來源：百濟藥房藥訊作者：百濟動態瀏覽：發布時間：2012/11/21 3:50:00

導讀：在日常生活中，高脂高蛋白、飲酒增多、運動量減少都是形成脂肪肝的主要原因。那么，在日常生活中，脂肪肝患者應該如何正確飲食，以便輔助治療脂肪肝呢？

    脂肪肝，可以通過調整生活習慣和科學飲食，包括戒酒、多吃高纖維、低膽固醇的食物，加強運動鍛煉，控制體重以及合理治療。那么，在日常生活中，應該如何正確飲食？

    脂肪肝飲食注意事項主要為：
    一、少吃內臟避免食用高膽固醇食物，如動物內臟、雞皮等。
    二、忌食辛辣如辣椒、胡椒、咖喱。
    三、少喝肉湯肉湯、雞湯、魚湯等含氮浸出物高的食物要盡量避免。
    四、限制食鹽每日以6克為宜。
    五、控制用油不吃動物油，植物油用量也要限制。
    六、營養攝入，嚴格計算控制熱量脂肪肝患者按體重計算，每日的熱能供應要控制在每千克體重120千焦左右。每千克體重每日可攝入蛋白質1。2~1。5克，脂肪0。5~0。8克，糖類2~4克。
    七、肥胖的脂肪肝患者應著重減肥，節制飲食是關鍵，每日的熱能供應控制在每千克體重90千焦左右。但必須注意體重不可下降太快，一般每月體重降低1。5~2千克為宜。
    八、調脂佳品，多多益善下列食品能調節血脂，“吃掉”肝內脂肪，脂肪肝患者宜多多選用。燕麥含有極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，不但可降低血清膽固醇、甘油三酯，還具有通便的功效，對糖尿病患者減肥也很有效。

    百濟藥師溫馨提醒：脂肪肝患者在日常生活中，還可以多食用銀耳、洋蔥、牛奶、海帶、玉米、大蒜、絞股藍、胡蘿卜、蕃薯、蘋果、菇類、黑木耳、黃豆芽、花生、葵花子、無花果、檸檬等食物都可起到調脂作用，脂肪肝患者不妨經常選食。