肝硬化營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究取得新進(jìn)展

    肝硬化（liver cirrhosis）是一種常見的慢性肝病，可由一種或多種原因引起肝臟損害，肝臟呈進(jìn)行性、彌漫性、纖維性病變。具體表現(xiàn)為肝細(xì)胞彌漫性變性壞死，繼而出現(xiàn)纖維組織增生和肝細(xì)胞結(jié)節(jié)狀再生，這三種改變反復(fù)交錯(cuò)進(jìn)行，結(jié)果肝小葉結(jié)構(gòu)和血液循環(huán)途徑逐漸被改建，使肝變形、變硬而導(dǎo)致肝硬化。該病早期無明顯癥狀，后期則出現(xiàn)一系列不同程度的門靜脈高壓和肝功能障礙，直至出現(xiàn)上消化道出血、肝性腦病等并發(fā)癥死亡。

    據(jù)最新一期加拿大英文雜志《胃腸病學(xué)研究》報(bào)道，一種名為Noveliver（紐娃）的新型復(fù)合肝營(yíng)養(yǎng)素用于肝硬化取得意想不到的結(jié)果。這種新型制劑的配方來源于美國(guó)加州一個(gè)肝細(xì)胞研究所，原理是基于肝細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)，由特別處理的清蛋白、氨基酸、超微蜂花粉、葉酸、磷脂酰膽堿、有機(jī)硒、細(xì)胞生長(zhǎng)因子等組成。科學(xué)家首先把大鼠制成肝硬化腹水模型，然后給紐娃灌胃，兩周后幾乎所有動(dòng)物的腹水消失，血液中白蛋白恢復(fù)到正常值80%以上的水平，而沒有口服營(yíng)養(yǎng)素的動(dòng)物蛋白很難恢復(fù)。病理結(jié)果清楚顯示硬化的肝臟細(xì)胞的再生能力也得到提高。 

    因?yàn)楦鞣N原因引起的肝硬化非常常見，也缺乏針對(duì)肝病的營(yíng)養(yǎng)素，市場(chǎng)上白蛋白缺乏的問題更是突出。全球每年超過60萬(wàn)的人口死于肝硬化及其并發(fā)癥，其中營(yíng)養(yǎng)不良導(dǎo)致的血液中白蛋白不足、腹水、感染、肝臟細(xì)胞再生困難又是這些并發(fā)癥發(fā)生或加重的主要原因。科學(xué)家們的這一發(fā)現(xiàn)，有可能為慢性肝病營(yíng)養(yǎng)不良、肝硬化缺少白蛋白、晚期肝病消瘦、全身衰弱或面色灰暗等問題的解決帶來新的思路。但加拿大麥吉爾大學(xué)的專家也指出，動(dòng)物與人還有一定差別，盡管人慢性肝炎、肝硬化應(yīng)用紐娃的初步結(jié)然令人振奮，但還需要積累更多臨床資料。

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