肝移植術后的營養應注意什么?

      長期的疾病和手術創傷對體力的消耗是非常大的，在恢復過程中注意飲食是很重要的。健康均衡的飲食會讓病人很快恢復。要注意，服用激素能明顯增強食欲。

 

      健康飲食應該包括：水果；蔬菜；谷類；低脂牛奶、奶制品和其它富含鈣的食品；瘦肉、魚、家禽和其它含蛋白質的食物。每天喝 2 升水，這有利于廢物排泄。瓶裝的礦泉水 ( 低鈉 ) 、茶、牛奶、果汁等等都是有益的。水果一定要洗、削皮。根莖類的蔬菜一定要削皮并熟食。別吃生的蔬菜，比如萵苣等。不要吃未經消毒或發霉的奶酪。一次只買少量的奶制品，以確保你能在保質期內吃完。另外，激素會導致水鈉潴留和血壓升高。故應該限制鈉的攝入：烹調使用精鹽、烹調時少放鹽、避免油炸食品例如薯片、別吃罐裝食品（其中大都含有大量的鹽）。