白內障手術后吃什么

來源：百濟藥房藥訊作者：百濟動態瀏覽：發布時間：2012/11/19 2:24:00

導讀：白內障的產生與晶體的維生素C、BI、谷光甘肽、氨基酸、某些微量元素的缺乏有關，故應多食富含上述物質的蔬菜、水果、魚、肉、動物肝臟，蛋類食品等。少食辛辣香燥、油膩之品。

在我們日常的飲食中，也可以從多個方面攝取對眼睛有益的元素。葉黃素和玉米黃質具有很強的抗氧化作用，它可以吸收進入眼球內的有害光線，并憑借其強大的抗氧化性能，預防眼睛的老化，延緩視力減退，達到最佳的水晶體保護效果。富含葉黃素和玉米黃質的食品有：綠葉蔬菜(例如：菠菜、甘藍和芥菜等)、南瓜、綠色的豆類(例如豌豆)和椰菜等。

維生素E具有強抗氧化性，能減少氧自由基對細胞重要成分(如蛋白質、核酸、脂質和糖等)的改變和破壞。還能減少和防止脂褐質的產生與沉積，從而保護了細胞膜磷脂成分中不飽和脂肪酸，對穩定生物膜的結構，保持膜結合酶的活力和受體有良好作用。維生素E能使生物膜發揮正常的生理功能，并能推遲細胞的衰老。含維生素E的食品有：有花生米、芝麻、萵苣、黃花菜、瘦肉、乳類、蛋類和深海魚類等。

白內障患者的飲食過程注意多飲一些茶水。而茶葉中所含有的大量鞣酸可以陰斷體內產生自由基的氧化反應的發生，所以茶水也就表現了白內障疾病的有效預防作用。

白內障患者的飲食還要注意的是多吃一些富含維生素C的食物，維生素C里具有防止白內障形成的作用，它可減少光線和氧對晶體的損害。富含C的食物有蕃茄、菠菜、洋蔥、大白菜、四季豆以及草莓、桔子、柚、橙等。維素E含量低也會促進白內障。維生素E降低時會增加氧化反應，易使晶狀體的蛋白質凝集變為混濁。從蔬菜、葵花籽油、花生油、谷類、豆類、深綠色植物、肝、蛋和乳制品中都可獲得較多的E。

白內障患者的飲食還包括哪些富含鋅的食物。白內障病人的血清鋅水平與白內障發病率有關，一般認為，動物性食物較植物性食物含豐富，且其中的鋅容易被吸收。在動物性食物中，以牡蠣、魚、瘦肉、動物內臟、蛋類中含鋅量高，植物性食物中，粗糧海藻類，堅果，豆類，大白菜，蘿卜，茄子中含鋅較多。

白內障患者多吃含硒食物也很好。硒是一種半金屬元素，視覺的敏銳程度與硒有直接關系。人體缺硒能誘發晶體混濁而致白內障。富含硒的食物有魚、蝦、乳類、動物的肝臟、肉類、堅果類等。

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