傷口護理的飲食要點

來源：百濟藥房藥訊作者：百濟動態瀏覽：發布時間：2012/3/15 2:07:00

　　導讀：蛋白質是構成一切細胞和組織結構必不可少的成分，在傷口護理過程中，傷口愈合需要通過蛋白質的參與，尤其的膠原蛋白。我們都知道，單調的飲食容易造成營養失調，但如果平時注意各種食品的搭配，就可以發揮蛋白質互補作用。那么，當我們遇到這樣那樣的傷口時，在傷口護理過程中，飲食方面應如何搭配，才可以促進傷口愈合呢？

　　傷口或切口愈合與機體營養狀況關系密切。若創傷前營養不良，創傷后又不注意營養支持，則傷口難以愈合。營養不良又導致免疫功能下降，易繼發感染。外傷的治療很重要的一點是要抗感染治療。因此傷口護理的飲食也就要選擇一些具有消炎止痛作用的食物。如：橄欖油中含有一種化合物，能起到消炎、止痛的作用;蒜中的蒜素可以消炎殺菌;金銀花茶具有抗菌消炎，清熱解毒，清涼降火作用等等。

　　傷口護理的飲食建議

　　1、維生素類食品：維生素A，主要存在于魚油、胡蘿卜、西紅柿等食物中;維生素B2，在蛋白質、脂肪和糖的代謝過程中起酶的作用，是生長必需的物質;維生素B6，可調節中樞神經系統，穩定情緒，能協助產生抵抗力，促進皮膚健康;維生素C具有抗感染，促進傷口愈合，使皮膚光滑健康，主要存在于各種蔬菜、水果中.

　　2、富含復方氨基酸食品：膠原中精氨酸和鳥氨酸水平、膠原沉積能促進患者傷口愈合，減小潰瘍。主要食物有五谷類、雞蛋、肉類、牛奶、豆腐、果仁等。、“醫用蜂蜜”治療創傷，能有效促進傷口愈合。蜂蜜具有清熱、解毒、止痛、、生肌、長肉、斂瘡之功效，能夠促進傷口的愈合，可用來治療燒傷、燙傷、蟲咬傷等。蜂蜜中的葡萄糖氧化酶快速修復傷口的能力及殺菌功效，這種酶能確保蜂蜜中含有少量的有效殺菌劑——過氧化氫。同時，涂抹在皮膚上的蜂蜜有良好的密閉性，減少傷口和空氣的接觸，從而降低了被空氣中的細菌感染的幾率。臨睡前取一滿勺蜂蜜，加上少許椴樹花、蜂蜜花、西番蓮用溫水沖制服用。

　　3、鴿子湯和烏魚湯有利于傷口愈合。將瘦肉剁碎，蒸熟，喝汁。

　　4、補充與傷口愈合有關的微量元素有銅和鋅。這些物質在人體內能進行調節，優先供應傷口的需要，一般不致缺乏。

　　百濟護理師溫馨提醒：傷口愈合是一個必須有蛋白質(氨基酸).不飽和脂肪酸、碳水化合物，維生素及微量元素鐵、銅、鋅等營養素的補充才能完成的復雜過程。傷口護理的飲食中吃點排骨湯、豬蹄之類的，同時注意葷素搭配，不要吃辛辣刺激食物或魚蝦海蟹等發物類的。

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