放療、化療和手術后的飲食應如何選擇?

（1）放療期間或放療后，出現照射反應，可致津液耗損，口干舌燥，舌紅少苔，則當食用一些滋陰津之品，如綠茶、藕汁、荸薺、梨枇杷、綠豆、西瓜、蘆筍、茅根、杏仁、無花果、蜂蜜、海參、鯽魚等，禁忌香燥、辛辣的面條、桔皮、辣椒等。

（2）化療期間或化療后，出現白細胞下降時，宜補充動物肝臟、胎盤、骨髓、豬腳爪、瘦肉、魚類、大棗、桂園、赤豆、鵪鶉、蘑菇、鵝血、鯊魚、核桃、甲魚等有抗癌和升白細胞的食品及中成藥――復方阿膠漿的口服液。

   病人出現食欲不振、消化不良、便溏等癥時，可給健脾胃之食物。如薏仁、蘿卜、山楂、彌猴桃、莼菜、大棗、葵花籽、核桃、蝦蟹、鯉魚、銀魚、泥鰍、胖頭魚、塘魚、草魚等，則能健脾開胃，保護消化機能，減輕化療副作用。如發生口腔粘膜破潰，可用薔薇花、玫瑰花或桑芽代茶飲。

（3）手術后，病人多氣血虧損，可酌情多吃一些補血的山藥、大棗、桂圓、核桃、蓮子、瘦肉、河魚、雞蛋及奶制品等，適當吃一些新鮮蔬菜和水果。

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