營養師：乳腺癌化療后飲食

   導讀：乳腺癌是危害婦女健康的主要惡性腫瘤,全世界每年約有一百多萬婦女患有乳腺癌。在治療的過程中往往會用到化療�；�療即化學治療，是對病原微生物、寄生蟲、惡性腫瘤所致疾病的藥物治療。乳腺癌化療后吃什么呢?下面聽百濟藥師為您我詳細介紹乳腺癌化療后飲食的相關內容。

　　1、營養要充足 化療期間要適當增加蛋白質、糖分的攝入，少食高脂肪、高膽固醇類食物，特別要保證蛋白質的攝入，多食一些瘦豬肉、牛肉、雞肉、或魚肉等;忌食油炸類食品，少吃腌漬食品，嚴禁使用刺激性強的調味品。飲食上講究多樣化，葷素搭配、酸堿平衡，注意食物的色、香、味。厭食的患者可適當吃一些山楂、蘿卜、金橘等健胃食品，增加病人食欲�！　�

　　2、多吃富含抗癌成分的食物 研究表明以下幾類食物對乳腺癌病人有一定的防治作用。①卷心菜、大白菜、甘藍等含有抗癌物質，可以阻止體內致癌物誘導腫瘤細胞的作用，抑制腫瘤的生長;②大蒜、洋蔥等含有大蒜素，能夠阻隔亞硝酸銨的合成，同時含有維生素C、維生素A等成分，可以起到抗癌作用;③豆腐、豆漿，黃豆芽等豆類制品含有豐富的植物類雌激素，可以競爭性抑制體內雌激素的作用而起到抗癌效果;④蘆筍中含有組蛋白，實驗證明能夠有效控制乳腺癌細胞的生長。另外，海帶、紫菜、西紅柿等食物中均含有豐富抗癌成分，經常食用對于乳腺病人有一定的益處。

　　3、適當進食一些新鮮的水果如西瓜、獼猴桃、杏、蘋果、梨、草莓等含有豐富的維生素C、維生素B等，具有一定的抗癌作用。大棗不僅含有山楂酸等多種抗癌成分，同時對化療引起的白細胞降低、血小板減少由治療作用，因此乳腺癌病人化療期間可以經常食用大棗。

　　4、常吃干果食物，如芝麻、南瓜子、西瓜子、花生、葡萄干等，它們富含多種維生素及微量元素纖維素蛋白質和不飽和脂肪酸營養價值高。

　　5、合理安排飲食與化療時間，化療�？梢砸�起惡心，嘔吐等消化反應，因此化療時要合理安排飲食。化療當天，飲食應清淡可口;化療結束后晚餐晚些吃，減少惡心、嘔吐的癥狀�？诜�化療藥物時，飯后半小時服用較好，血藥濃度達高峰時，此時已呈空腹狀態。

　　百濟藥師溫馨提醒，對于乳腺癌化療后的飲食,有些病人認為應忌食生、冷食物，但對水果蔬菜類應視情況對待，吃一些清淡爽口的生拌涼菜和水果，特別是化療、放療期，具有明顯的開胃作用，但如口淡泛清口水者則應稍加熱后溫服，同時不宜進食過量。如果還有什么疑問，可第一時間向我們咨詢，全國統一免費服務熱線：400-101-6868。

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