胰腺癌的飲食調理

 　　胰腺癌的飲食調理要怎么進行?胰腺癌是一種較常見的惡性腫瘤，多見于男性，40多以上，特點是惡性程度高、不易早期發現、切除率低、預后差，顯著癥狀為食欲不振和飲食習慣改變，厭吃油膩和高動物蛋白質食物。

　　胰腺癌患者的飲食應堅持以下的原則：

　　(1)宜飲食清淡易消化、低脂肪飲食，少吃多餐，如稀藕粉、米湯、西紅柿湯、蛋湯、去渣綠豆湯、菜汁、稀面湯、豬肝湯、豆漿。

　　(2)宜吃增強免疫、抗胰腺癌作用食物，如甲魚、龜、鱘、鯊魚、鮐魚、鰣魚、蛇、山藥、菜豆、香菇、大棗。

　　(3)宜吃具有抗癌止痛作用的食物，如鯊魚、海馬、鱸魚、核桃、麥芽、韭菜、苦瓜。

　　(4)宜吃抗感染食物。鯇魚、刀魚、鱉、野鴨肉、水芽、橄欖、烏梅、綠豆、赤豆

　　(5)宜吃谷類(大米、面粉)及瘦豬肉、雞、魚、蝦、蛋和豆制品、蔬菜。

　　此外，胰腺癌患者還應該注意以下問題：

　　蛋白質的攝入不宜過量而應飲食多樣化：高蛋白的膳食會增加胃腸道的負擔，使胃腸消化吸收功能更弱，并且對腫瘤的治療不利。已有許多實驗證明，高蛋白膳食與子營癌、前列腺癌的發病率呈正相關。

　　科學烹調注意保護食物營養成分：我國自古以來十分講究食品的烹調加工。對腫瘤病人的飲食調理來說應注意到不同的烹調方法、加熱溫度及其保持時間，對食物的營養價值有直接影響。

　　飲茶宜適量：試驗表明，茶葉中某些成分有抗癌作用，可抑制患病機體的癌細胞。飲茶能對抗吸煙的危害，茶水還能利尿，有利于消除水腫，還可減輕放射線的輻射損害，有抗放射的作用。所以癌癥病人適當地飲用茶水是有利無害的。

　　少食脂肪：脂肪雖是人體熱量的主要來源，但攝入不宜過量。長期高脂肪膳食易導致黑色素癌，大腸癌，乳腺癌。

　　飲食忌口宜辨證：患病常有忌口的說法，腫瘤是一類很復雜的疾病，其忌口也要因人而異，因病而異。如病人發熱、面紅耳赤、口干舌燥、便秘、尿赤黃、舌紅或絳、苔黃或燥，呈熱毒壅盛的表現，則不宜進食熱食物，如油炸煎炒的食物、姜、蔥、花椒、大料、荔枝、桔子、桂圓等。

　　腫瘤科藥師溫馨提醒：對于胰腺癌的治療，患者還可以選擇替加氟栓、特羅凱、珍香膠囊、抗癌平丸。詳細了解可致電400-101-6868咨詢我們的藥師。

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