每年中秋過后,一些糖尿病患者血糖驟然升高,原因大都是:“到了節(jié)日,管不住嘴巴。”中秋節(jié)對(duì)糖尿病患者來說都是一次考驗(yàn)。在即將來臨的中秋節(jié)里,糖尿病人怎樣才能既快樂又健康地度過中秋節(jié)呢?
時(shí)下流行的月餅可分為兩大類,一類是膽固醇、脂肪含量很高的雙黃、蓮蓉月餅,含油量為30%以上;另一類就是膽固醇偏低,但糖分很多的五仁、豆沙月餅,含糖量甚至可能會(huì)達(dá)到50%以上。舉個(gè)例子來說,一個(gè)重約200克的蛋黃月餅,熱量高達(dá)800卡路里,相當(dāng)于3碗米飯的熱量;含糖量約有60克,但實(shí)際上一個(gè)人每天的糖分?jǐn)z取量不宜超過50克,食用過多必定會(huì)導(dǎo)致高血糖,升高糖尿病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。
研究表明,長(zhǎng)期高血糖可導(dǎo)致胰島β細(xì)胞功能受損,使其分泌胰島索的能力下降,影響β細(xì)胞的再生能力并加速其凋亡,可見,高血糖也是引發(fā)和加重糖尿病的一個(gè)主要因素,可引起廣泛的周圍組織、器官損傷,并參與糖尿病慢性并發(fā)癥的形成。
一般來說,一個(gè)50克的月餅,一天最好只吃一個(gè),如果是老年人、肥胖、糖耐量低減等糖尿病高風(fēng)險(xiǎn)人群,更要注意少吃,糖尿病患者最好淺嘗輒止,并減少相應(yīng)的主食,堅(jiān)持服用降糖藥物,特別是能夠保護(hù)胰島β細(xì)胞的藥物,不可自行隨意加減藥物的用量,不能漏服漏用藥物。
當(dāng)然,月餅也非洪水猛獸,糖尿病癥人只要享用得法,也能避免麻煩。例如,糖尿病患者少吃幾口飯菜糖尿病治療,而后享受一小塊月餅,還是可以的。若當(dāng)天吃了月餅,進(jìn)餐時(shí)就應(yīng)減少主食及油脂的攝取量,飲食以清淡為主。