決定高血糖患者飲食的關(guān)鍵因素竟然是“它”

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　　在上周進(jìn)行的美國(guó)糖尿病協(xié)會(huì)（ADA）科學(xué)會(huì)議上，來(lái)自丹麥、美國(guó)、西班牙的科學(xué)家就糖尿病和糖尿病前期食，發(fā)表了他們最新的研究成果：決定糖尿病患者和糖尿病前期患者的飲食，應(yīng)該取決于空腹血糖值和胰島素值。

　　在這項(xiàng)為期6個(gè)月的研究中，同樣是吃高纖維、低血糖飲食，空腹血糖值較高的人--比如糖尿病前期患者，平均減掉了9.4%的體重；而空腹血糖值較低的人值減掉了4.1%的體重，前者減掉的體重是后者的兩倍多！而且有近80%的空腹血糖值較高的參與者減掉了5%的體重，而在空腹血糖值較低的參與者中，只有一半左右的人減掉了5%的體重，在減重比例方面前者又完勝。

　　“空腹血糖很容易測(cè)得，我們的研究顯示，空腹血糖可以作為一項(xiàng)重要的指標(biāo)，指導(dǎo)一些患者選擇最佳的減肥飲食方案，”該研究主要作者、塔夫茨大學(xué)人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)研究中心的SaiKrupa Das博士說(shuō)。

　　“從高纖維、低血糖飲食中受益最大的是空腹血糖水平較高的人。同樣是吃這種飲食，空腹血糖值較高的參與者比那些空腹血糖值較低的參與者減去更多的重量。這顯示，可以基于非常簡(jiǎn)單的臨床指標(biāo)來(lái)最優(yōu)化減肥方案，”Das博士繼續(xù)說(shuō)道。

　　研究者認(rèn)為，這一發(fā)現(xiàn)非常有意義。這說(shuō)明在指導(dǎo)患者選擇最佳減肥方案的時(shí)候，應(yīng)該考慮患者的血糖狀態(tài)，這也能有效地改善各項(xiàng)糖尿病指標(biāo)。

　　對(duì)于糖尿病前期患者來(lái)說(shuō)，可以選擇富含纖維、升糖速度較慢（升糖指數(shù)低）的食物；

　　對(duì)于2型糖尿病患者來(lái)說(shuō)，可以選擇多用植物油，比如橄欖油、堅(jiān)果等

　　升糖指數(shù)，簡(jiǎn)稱(chēng)GI，表示含有50g碳水化合物的食物與等量的葡萄糖相比，引起餐后2小時(shí)血糖反應(yīng)的百分比，一般用0-100來(lái)表示，數(shù)值越高表示這種食物的餐后升糖指數(shù)越快

　　這一研究結(jié)果也迎合了個(gè)體化糖尿病治療的趨勢(shì)。2015年，以色列的一個(gè)研究團(tuán)隊(duì)就發(fā)現(xiàn)不同患者對(duì)同一種食物的血糖反應(yīng)不一樣，所以根據(jù)每位患者調(diào)整的飲食方案才是最佳的血糖管理方案。他們基于這一研究結(jié)果，在開(kāi)發(fā)利用大數(shù)據(jù)（身高體重、腸道菌群、血檢、個(gè)人飲食習(xí)慣等）個(gè)體化管理血糖的軟件。

　　期待著很快就會(huì)有基于大數(shù)據(jù)的手機(jī)軟件來(lái)幫助制定個(gè)體化的糖尿病飲食方案。（生物谷）

TAG：高血糖 糖尿病飲食 胰島素