國內相關學者列出幾大誘發脂肪肝的危險因素,包括膳食結構不合理、飲食習慣不合理、特別愛好喝酒、坐多動得少的生活、家人中有患肥胖相關疾病的。以下是關于各危險因素的詳細分析。
膳食結構不合理:目前,因為生活水平得到了提高,國內居民的飲食結構和營養組成有較大的變化。主要體現在糧食的消耗下降,肉食為主卻成倍上升,這樣就會使體內熱能和營養成分攝入大大增加。但是從糖類攝取的的能量下降,脂肪攝取能量上升,蛋白質的攝取不變。相關調查表明,膳食結構和脂肪肝有密切的關系 ,喜歡肉食的會使脂肪肝的患病率大大增加,而主食糖類(包括米飯、面條)攝入多少和脂肪肝的患病幾率并沒有多大的關系。因為進食過多的高脂肪食物,會使肝臟承受過大的負擔,影響脂肪的代謝,從而增加脂肪肝患病率。
飲食習慣不合理:相關的研究表明,飲食過量、吃零食、喜歡吃甜品和肉食、習慣吃宵夜,以及不吃早餐等飲食習慣會導致機體代謝動態紊亂,從而致使肥胖和脂肪肝。雖然一天里能量的攝入相同,晚間固定時間進食比有規律地分3次進行更會讓人發胖。晚飯期間攝入高熱能、高蛋白質、高脂肪的食物,飯后又缺乏運動,會使所攝入的營養物質得不到充分的消化吸收,時間長就會導致脂肪肝。不吃早餐,是因為白天工作量大,需要消耗較大的能量,這樣又會使人營養不良。
特別愛好喝酒:喝酒后酒精進入體內,需要在肝臟進行分解和代謝,酒精和相關的代謝產物如意圈對肝細胞造成損害作用,會讓干細胞對脂肪酸的代謝作用減少,使三酰甘油的量增加。故越多的飲酒,肝內脂肪酸和三酰甘油堆積得越多,酒精性脂肪肝形成就會越容易。
坐多動得少的生活:體內殘留熱能的利用,一般是轉化為脂肪儲存和通過體力活動來消耗,但是很多人的生活方式是多坐少動,是熱能得不到充分的利用,從而導致肥胖,這個原因比攝食過多導致肥胖更嚴重。相關的調查顯示,大多數的脂肪肝患者平時都習慣久坐或者是不喜歡活動,某些患者甚至是從來都沒有鍛煉過。年紀較大的人,其新陳代謝的功能會逐漸衰退,運動量也會隨著變少,長時間不運動就會使體內多余的營養成分轉化為脂肪。那么,這些脂肪就會沉積在皮下組織,就會變肥胖,積存在肝臟組織,就會得脂肪肝。
家人中有患肥胖相關疾病的:先天的遺傳對脂肪肝的患病幾率有一定的影響。很多家里有患肥胖、糖尿病、血脂不正常、脂肪肝等癥的人,在這樣的家族里患有脂肪肝就會比一般的人群要高出很多。當然,遺傳的因素只會在生活方式不健康、飲食習慣不科學的基礎上才會成立。
總之,脂肪肝發生的危險因素是多方面的,必須及早采取綜合性的防治措施才能預防脂肪肝的發生,避免脂肪肝的發展。
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