蛋白質粉有什么食用價值？

    蛋白質粉是一種補充蛋白質的保健品。蛋白質的基本組成單位是氨基酸，人體有些氨基酸可以自己產生，有一些則要借助依靠自然中的其他事物幫助生成。每天都有3%的蛋白質參加代謝更新。嬰幼兒、青少年、孕婦、哺乳期婦女，除了維持組織蛋白質更新外，還要合成新的組織。當體內蛋白質不足時，人的基本生命活動就會受到影響，可導致兒童、青少年生長遲緩，體重過輕，智力發育障礙。

    若蛋白質缺乏會使體內白細胞、抗體、抗原、免疫球蛋白減少，使免疫功能低下，各種疾病趁虛而入。補充全金蛋白質粉不僅可促進營養的均衡，更能對各種疾病起到干預和輔助治療的作用。

     蛋白質粉的營養價值：在蛋白質粉中添加適量的乳清蛋白后，大豆蛋白的氨基酸評分可達1.0，蛋白質粉的營養價值非常接近標準的氨基酸模式，能均衡提供9種人體所必需的氨基酸。消蛋白質含量高達80-85%，溶解迅速、快速吸收化率達96%，很容易被人體吸收、利用。不含色素、防腐劑，脂肪、碳水化合物含量低。蛋白質粉盲目補充可以致命，蛋白質是人體必需的營養之一，但人體并不用蛋白質作為產熱的來源，只有當人體在攝入碳水化合物及脂肪不足的時候，才會動用蛋白質來產熱，利用蛋白質來產熱實際是一種極大的浪費。

    對于長期消化不良、孕期的婦女和腸胃功能不好的老年人及患有一些腸胃疾病的人來說，食用蛋白質粉來補充蛋白質是優良的選擇。

    食用蛋白質粉需要注意以下的幾個方面：
    1、不可空腹食用蛋白質粉，因為空腹食用，會把蛋白質粉當作是一種普通的“產熱食物”消耗掉，浪費了其真正的價值，還加重了我們肝腎的代謝負擔。
    2、在食用時，不要加太多的糖和鹽，對于調味品也要適當的控制加入量。
    3、避免與酸性飲料一起食用，因為酸性飲料里含有一定成分的有機酸，與蛋白質同時食用，會形成凝塊，影響消化吸收。
    4、在服用乳清蛋白質粉時，可以作為冷飲食用，不過最好是溶于40℃以下的水或粥等食品里，不要過度的加熱，否則會使蛋白質粉失去活性。

    百濟藥師溫馨提醒：根據自身需要在食物或飲料中加入1勺兒童蛋白質粉(約20克)，充分攪勻后即可飲用。

    為了您的健康，請在蛋白質粉的推薦用量范圍內使用，若在使用的過程中出現任何不適，請咨詢百濟護理師，咨詢熱線：400-101-6868。