營(yíng)養(yǎng)不良的飲食禁忌

   小兒厭食的發(fā)生以飲食不節(jié)，喂養(yǎng)不當(dāng)為主要病因。有些家長(zhǎng)不講飲食科學(xué)，一味讓孩子過(guò)食肥甘、粘膩，香味食品或零食不斷，冷飲過(guò)度，或進(jìn)食不定時(shí)，生活沒(méi)有規(guī)律。

    小兒營(yíng)養(yǎng)不良食譜概述小兒厭食是指小兒較長(zhǎng)時(shí)間見(jiàn)食不香，食欲不振，甚則拒食的一種常見(jiàn)病證。如果小兒由于疾病或其他原因引起幾天之內(nèi)的食欲不振，不能放在小兒厭食之列。本病無(wú)明顯的季節(jié)性，但暑季濕熱，會(huì)令脾功能受影響使癥狀加重。本病好發(fā)于1～6歲兒童，城鄉(xiāng)兒童都有可能發(fā)生，但以城市發(fā)病率為高，這主要與城市家長(zhǎng)經(jīng)常給小兒吃零食及冷飲有密切關(guān)系。

    小兒厭食的發(fā)生以飲食不節(jié)，喂養(yǎng)不當(dāng)為主要病因。有些家長(zhǎng)不講飲食科學(xué)，一味讓孩子過(guò)食肥甘、粘膩，香味食品或零食不斷，冷飲過(guò)度，或進(jìn)食不定時(shí)，生活沒(méi)有規(guī)律。還有的家長(zhǎng)看孩子愛(ài)吃就不加以節(jié)制，時(shí)間一長(zhǎng)，損傷脾胃，形成厭食之疾。還有少數(shù)患兒是由于疾病耗傷脾氣，或傷及脾陰，造成厭食的。營(yíng)養(yǎng)原則中醫(yī)認(rèn)為引起厭食的原因是因?yàn)槠⑦\(yùn)失職，所以飲食上宜食用具有調(diào)和脾胃，恢復(fù)運(yùn)化功能的食物為。要培養(yǎng)正確的進(jìn)食習(xí)慣。

    定時(shí)定量，糾正偏食、挑食、零食的不良習(xí)慣，飯前不要食用高糖、高熱量或不易消化的食物。創(chuàng)造良好的進(jìn)食環(huán)境，利用食物的色香來(lái)激發(fā)食欲，不要過(guò)分溺愛(ài)或責(zé)罵孩子以強(qiáng)迫進(jìn)食，影響情緒，反致厭食，家長(zhǎng)應(yīng)該科學(xué)地添加輔食，不宜片面給予高營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)飲食。另外，如發(fā)現(xiàn)小兒較長(zhǎng)期食欲不振，應(yīng)去醫(yī)院仔細(xì)檢查，排除器質(zhì)性病變，才能確診為厭食癥。缺鋅能導(dǎo)致味覺(jué)減退，食欲降低，形成厭食、偏食，所以適量的補(bǔ)鋅可以改善小兒厭食癥狀。

    適宜食物：
    1、主食及豆類的選擇：以全麥小米為主，搭配豆類食物如黃豆、赤豆、黑大豆等。
    2、肉、蛋、奶類的選擇：肝臟、雞內(nèi)金粉、蛋、乳、瘦肉、魚(yú)肉、及牡蠣等貝類食物等。
    3、蔬菜的選擇：菠菜、油菜、生菜、萵苣、土豆、菜花、水蘿卜、蘑菇、紫菜、香菜、香椿、蒜苗、韭菜、西紅柿、茼蒿等。
    4、水果的選擇：山楂、香梨、香蕉、蘋(píng)果、葡萄、烏梅、桃等。
    5、其他：以含鋅豐富的干果為主，如芝麻、核桃、花生等。 飲食禁忌預(yù)防小兒厭食的發(fā)生在于家長(zhǎng)及時(shí)糾正小兒不良的偏食習(xí)慣，禁止飯前吃零食和糖果。少吃肥肉、油炸食品、粘滯、生硬食品等。一日參考膳食早餐：小米、豬肉、韭菜、芹菜、牛肉，如：小米粥、韭菜包子、芹菜拌牛肉；午餐：粳米、豬肝、洋蔥、生菜，如：米飯、洋蔥炒豬肝、蠔油生菜；晚餐：粳米、雞肫、豌豆苗、西紅柿，如：米飯、炒雞肫、涼拌西紅柿。

TAG：營(yíng)養(yǎng)不良的飲食 營(yíng)養(yǎng)不良 營(yíng)養(yǎng)消化