鼻咽癌病人不可吃隔夜蔬菜

　　鼻咽癌患者飲食也是需要注意的，飲食不當，也能導致鼻咽癌的發生。正確的飲食習慣，對于鼻咽癌的治療，有很大的幫助。鼻咽癌日常飲食方面，我們應注意多吃新鮮的青菜、水果，一些含有防腐劑的東西少飲食，還有膳食纖維多吃，食物不僅要新鮮外，還要要均衡調理，多吃蔬菜、水果，少吃或不吃咸魚、咸菜、熏肉、臘味等含有亞硝胺的食物，不宜辛燥刺激食品、不宜過理飲酒。

　　鼻咽癌病人的飲食，由于鼻咽癌疾病惡化程度比較高，若飲食不慎就會使病情更加嚴重，因此鼻咽癌患者的飲食需要謹慎。

　　1、鼻咽癌飲食，不能吃隔夜蔬菜。含有大量的亞硝酸鹽，使用后可與胃內的蛋白質，分解產物結合成亞硝胺，易導致胃癌和鼻咽癌。大量亞硝酸鹽可使人直接中毒，而且硝酸鹽在人體內，也可被還原為亞硝酸鹽。亞硝酸鹽與人體血液作用，形成高鐵血紅蛋白，從而使血液失去攜氧功能，使人缺氧中毒。嚴重的就會致癌。

　　2、腌制食品，是鼻咽癌的禁忌食物。如腌肉、咸魚、咸菜等，都含有亞硝胺，可能引起消化道腫瘤。研究發現，鼻咽癌的發病，與經常食用腌制食物有關，像經常吃腌肉、腌菜、臘肉等，其中的亞硝酸鹽會在做菜過程中，轉變為亞硝胺、二亞硝基哌嗪，會誘發癌變。鼻咽癌在任何年齡段，都可能發病，最小的患者可能僅有十幾歲，但其高發年齡段主要集中在四五十歲左右。所以建議少吃腌制食物。

　　3、鼻咽癌飲食，不能吃發霉食品。發霉的花生、瓜子或者玉米等食物中，含有大量的黃曲霉素，可以誘發鼻咽癌。黃曲霉素是一種毒性極強的劇毒物質。黃曲霉毒素的危害性，在于對人及動物肝臟組織，有破壞作用。在天然污染的食品中，以黃曲霉毒素B1，最為多見，其毒性和致癌性也最強。

　　百濟藥師溫馨提醒，如果是患了鼻咽癌，就應該避免體力上的過勞：如重體力勞動，熬夜，過度的體育鍛煉等，都可使機體的內環境失衡，抵抗力下降，促使癌癥復發或轉移。

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