云芝有利于提高人體免疫力

　　一種在北美大陸、歐洲和亞洲森林里常見的真菌的提取物能改善人體的免疫系統嗎？最新一項研究顯示云芝(Trametes  versicolor)的提取物就有上述功效。  

　　云芝的子實體堅硬無比而難以直接食用。但是可以把它轉變成為液體或粉末狀的提取物。位于日本東京的Kureha  Inc.公司生產的云芝多糖（PSK）就是一種蛋白質和多糖的復合體。研究發現，云芝多糖對某些特定的癌癥有療效，如果配合化學藥物治療，則效果更為理想。  

　　為進一步理解云芝多糖對人體免疫系統的作用機理，來自美國Bastyr大學和德克薩斯大學的研究人員鑒定了由云芝多糖刺激人體免疫細胞表達的幾種蛋白質。該研究的初步結果將在8月9~12日召開的全美內科醫生協會第21屆年會上予以公布。