食道癌病人的飲食注意什么

來源：百濟藥房藥訊作者：百濟動態瀏覽：發布時間：2016/4/1 9:11:00

　　食道癌病人的飲食注意什么？人們對于癌癥的認識很不夠的，很多患者當發現自己的癌癥的時候，就已經是晚期了，看著自己的傷痕累累的身體，治療就成為他們生活的希望。但是，僅僅是治療也不會幫助您盡快的脫離疾病的發生，適當的飲食護理也是促進健康的關鍵。

　　1、面對生活中發生的疾病，飲食也是也是一種緩解措施，也是促進康復的因素。出現疾病的時候，患者的心情是很復雜的，飲食也會下降，但是，飲食也是治療疾病的重點。蔬菜和水果，較多的研究表明，增加新鮮蔬菜水果的攝入可以有效預防食道癌，OR值從0.30~0.62不等。而且蔬菜水果的攝入量與食道癌的危險性呈負相關，每天增加300g蔬菜和水果，患食道癌的危險性降低35%，大蒜也顯示出保護作用。

　　2、一旦出現食道癌的疾病，您也要注意適當的飲水，尤其是注意健康飲水環境。清潔飲用水，與飲用自來水的人群相比，飲用淺層地下水的人群患食道癌的危險性要大(OR=4.18，95%CI，1.30~13.4)。飲用非流動水源的人群患食道癌的危險性是飲用自來水人群的5倍，飲用自來水20年以上，對預防食道癌十分有益。

　　3、想要盡快的恢復身體的健康，也要注意一些飲食的搭配，魚類的飲食也是患者要注意的。新鮮魚，食用新鮮魚對預防食道癌同樣有用，相對危險性(RR)為0.5，即食用新鮮魚多的人群患食道癌的危險性是對照組的一半。

　　4、維生素，維生素C對食道癌具有保護作用(OR=0.4)。有研究顯示β-胡蘿卜素也對食道癌的發生有保護作用，與β-胡蘿卜素的低攝入量相比，高攝入量和中攝入量組食道癌的相對危險性(RR)為分別為0.5和0.4.但是，有的研究則未顯示出視黃醇的攝入與食道癌的關系。還有的研究顯示蛋白質、胡蘿卜素、維生素 C、維生素E和核黃素可以減少食道癌的危險性，維生素E、維生素D和磷有獨立的保護作用，都有利于預防食道癌的發生。

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　　腫瘤科藥師溫馨提醒：在生活中我們就要注意選擇適當的飲食，尤其是出現癌癥之后，就要注意自己的健康生活，只有生活規律了才會有遠離疾病的希望。另外，您在生活中也要注意這樣疾病的預防，盡可能的遠離這樣的疾病出現。