葡萄柚之所以帶有苦味,是因為其中含有抗氧化劑柚苷配基。當人體不能產生足夠的胰島素以正常調節血糖水平的時候,糖尿病就會發生。以色列一項最新研究發現,葡萄柚中的柚苷配基對II型糖尿病的治療作用可以與目前廣泛使用的兩種2型糖尿病藥物相媲美,吃葡萄柚有助于治療糖尿病,而且治療效果難分伯仲。
葡萄柚治療糖尿病機理
吃飯過后,人體血糖會迅速升高,導致肝臟產生脂肪酸,以便長期儲存能量。體重增加則會給糖尿病患者的健康帶來更大危害,降低胰島素的效率。新研究發現,柚苷配基可使用肝臟燃燒更多脂肪,而非儲存脂肪。研究人員表示,柚苷配基可使肝臟“絕食”——分解脂肪酸,而非碳水化合物。
葡萄柚中的柚苷配基有助于幫助人體提高對胰島素的敏感度。該物質還可以幫助糖尿病患者保持健康體重。而控制體重也正是糖尿病治療的重要一環。葡萄柚柚苷配基堪稱“杰出的”糖尿病新療法。研究人員相信正接受藥物治療的糖尿病患者常吃葡萄柚,療效會更好。
但英國糖尿病協會線管人員表示認為盡管該次研究結果讓人驚喜,但由于該項研究尚處于初步階段,其研究結果還需要更大規模研究的證實。