“生酮”飲食對糖尿病起什么作用？

　　2型糖尿病是一種影響血糖水平的病癥，可以通過遵循健康的飲食和保持健康體重來治療。肥胖的人可以通過平衡營養(yǎng)的食來降低發(fā)生糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。充滿維生素和礦物質(zhì)的飲食，加入的糖和不健康的脂肪含量低，可以幫助人們減輕一些額外的重量。

 

　　失去體重5-10％的人可將其發(fā)生糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)降低58％。對于糖尿病患者或患有前期糖尿病的人，失去相同的體重有助于提高血糖的改善水平。對于一些人來說，生酮飲食是控制糖尿病的有效途徑。已顯示能降低血糖水平以及減輕體重。

 

　　什么是生酮飲食?

 

　　含有碳水化合物的食物，如面包，面食水果，是身體的主要燃料來源。身體將食物打碎，并將所得的糖（葡萄糖）用于補(bǔ)充能量。生酮生物飲食是一種高脂肪，非常低的碳水化合物飲食。最初開發(fā)并推薦用于癲癇患兒。飲食建議人們每天吃30克（g）碳水化合物或以下。目標(biāo)是每1克碳水化合物和蛋白質(zhì)吃3至4克的脂肪。

 

　　對血糖水平的影響

 

　　因?yàn)樯�酮飲食限制碳水化合物，所以沒有足夠的糖可供身體用作燃料，所以它采用脂肪。肪分解過程稱為”酮癥“，它產(chǎn)生一種稱為酮的燃料。生酮飲食可幫助一些2型糖尿病患者，因?yàn)樗�允許身體維持低水平但健康水平的葡萄糖水平。飲食中碳水化合物的減少有助于消除血糖的大幅度上升，從而減少對胰島素的需求。關(guān)于生酮飲食的研究發(fā)現(xiàn)它們可以幫助減少HbA1c。HbA1c是3個(gè)月的血糖水平平均值。

 

　　對藥物需求的影響

 

　　生酮飲食可能有助于降低血糖水平。因此，一些在生酮飲食后患有2型糖尿病的人可能能夠減少其用藥。然而，遵循生酮飲食以及胰島素治療的那些可能更有發(fā)生低血糖（低血糖）的風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)血糖水平降至70毫克/分升（mg / dL）或更低時(shí)，發(fā)生低血糖。

 

　　對體重的影響

 

　　生酮飲食有助于身體燃燒脂肪，這在嘗試減肥時(shí)是有益的。這可能對2型糖尿病患者以及糖尿病前期有幫助。研究表明，進(jìn)行生酮飲食的人們顯示血糖水平管理有所改善。他們也被證明會(huì)體會(huì)明顯的體重減輕。生酮飲食的一些短期副作用可能是神變態(tài)，疲勞和頭痛。對于2型糖尿病患者，生酮飲食可能是一種可行的治療方案。但是它確實(shí)有一些潛在的副作用。

 

　　短期副作用

 

　　由于生酮飲食需要切換到不同的能量來源，因此可能會(huì)導(dǎo)致一些副作用。這些可能包括：鹽的損失、酮流感、排便習(xí)慣明顯改變，如便秘、不舒服的腿部抽筋、明顯的能量損失、精神恍惚、尿頻、頭痛，在大多數(shù)情況下，副作用只是暫時(shí)的，人們不會(huì)遇到長期的問題。

 

　　長期副作用

 

　　長期的影響可能包括腎結(jié)石的發(fā)展和由于酸中毒引起的骨折風(fēng)險(xiǎn)增加。由于可導(dǎo)致骨質(zhì)侵蝕的胰島素樣生長因子的水平降低，兒童也可能經(jīng)歷發(fā)育不良。這可能意味著骨折或很脆弱的骨骼。

 

　　生酮飲食的好處

 

　　生酮飲食可以帶來各種其他益處，包括：降低血壓、改善胰島素敏感性、較少依賴藥物、膽固醇水平顯著改善

 

　　膳食計(jì)劃

 

　　生酮飲食是嚴(yán)格的，但如果遵循正確的飲食，他們可以提供營養(yǎng)的飲食。這個(gè)想法是遠(yuǎn)離可能刺激胰島素水平的食物，如碳水化合物。人們應(yīng)該著重制定一個(gè)由低碳水化合物，中等蛋白質(zhì)和高脂肪含量組成的飲食計(jì)劃。避免高度加工的食物，沉迷于微量加工和真正的食物也是重要的。

 

　　生酮飲食應(yīng)由以下類型的食物組成：低碳素蔬菜：一個(gè)好的經(jīng)驗(yàn)則是每餐吃蔬菜。小心淀粉類蔬菜，如土豆和玉米。雞蛋：雞蛋的碳水化合物低，也是蛋白質(zhì)的極好來源。肉類：脂肪肉是可以接受的，但是避免過多的蛋白質(zhì)。高水平的蛋白質(zhì)與低碳水化合物結(jié)合可能導(dǎo)致肝臟將蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，導(dǎo)致人體脫離酮癥。健康的脂肪來源，如鱷梨，堅(jiān)果和種子，橄欖油。魚：一個(gè)很好的蛋白質(zhì)來源。

 

　　生酮飲食的替代療法

 

　　醫(yī)護(hù)人員可能有助于為2型糖尿病患者選擇正確的健康飲食計(jì)劃。生酮飲食是一種健康的飲食計(jì)劃，可以幫助糖尿病患者，但還有其他飲食也可能有所幫助。

 

　　阿特金斯

 

　　阿特金斯飲食是心臟病專家羅伯特·阿特金斯（Robert C. Atkins）于1972年開發(fā)的另一種低碳水化合物飲食計(jì)劃。類似于生酮飲食，阿特金斯飲食著重于限制碳水化合物和大量的蛋白質(zhì)和脂肪。阿特金斯博士展示了如何減少碳水化合物和糖可以幫助控制2型糖尿病。阿特金斯飲食不涉及計(jì)算卡路里，而是側(cè)重于跟蹤碳水化合物。它是確定幫助控制2型糖尿病的第一批飲食之一。阿特金斯飲食也可以幫助控制膽固醇水平。飲食需要四個(gè)階段。第一個(gè)涉及每天粘貼20克碳水化合物。每個(gè)階段的重點(diǎn)是逐步增加食物的范圍。最后階段涉及將終身維護(hù)的技巧付諸實(shí)踐。這樣，這是一種改變生活方式而不是飲食習(xí)慣。

 

　　對生酮飲食的批評(píng)

 

　　阿特金斯和生酮飲食的批評(píng)者認(rèn)為，注重酮癥的飲食過于過度。這是因?yàn)樗麄冋J(rèn)為長時(shí)間接觸酮可能會(huì)導(dǎo)致腎臟損傷。長期維持這些類型的飲食也很困難，因?yàn)樗鼈儗μ妓�化合物的限制。這可能還會(huì)導(dǎo)致體重增加，特別是如果一個(gè)人以不平衡的方式再次開始吃碳水化合物。

 

　　健康飲食

 

　　無論選擇何種飲食，健康的飲食計(jì)劃對于2型糖尿病患者至關(guān)重要。醫(yī)生或營養(yǎng)師可以幫助個(gè)人選擇最符合他們生活方式的計(jì)劃。 人們也可以找到適合他們的飲食，使他們感覺良好。生酮和阿特金斯飲食對所有人來說可能不正確。 然而，很難否認(rèn)它們有助于減輕體重，有助于調(diào)節(jié)血糖水平。這兩種都有益于2型糖尿病患者，可以幫助他們管理病情。（來源：生物谷）

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