科學(xué)家闡明維生素A在糖尿病發(fā)病過程中的關(guān)鍵作用

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截止到目前為止，研究人員并不清楚糖尿病和維生素A之間的關(guān)聯(lián)，近日，一項(xiàng)最新研究中，來自瑞典隆德大學(xué)的研究人員就通過研究發(fā)現(xiàn)，維生素或能改善產(chǎn)生胰島素β細(xì)胞的功能；同時(shí)研究者還發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)生胰島素的β下?lián)馨�含有大量維生素A的細(xì)胞表面受體。

研究者Albert Salehi解釋道，人類細(xì)胞并沒有多余的表面受體，這些受體分子都有一定的目的，然而在很多情況下我們并不清楚其功能，這些受體通常被稱之為“孤兒”受體。研究者發(fā)現(xiàn)，胰島β細(xì)胞表面能夠表達(dá)一種專門針對維生素A的受體，這或許能夠幫助研究人員理解細(xì)胞表面受體同維生素A之間發(fā)生相互作用的分子機(jī)制。

研究者認(rèn)為，在特殊情況下，維生素A或許在生命早期階段β細(xì)胞的發(fā)育上扮演著重要的角色，同時(shí)在個體其它生命階段，尤其是病理狀態(tài)下，比如炎性疾病發(fā)生過程中都發(fā)揮著非常關(guān)鍵的作。研究者Albert Salehi表示，我們對β細(xì)胞表面220種不同受體進(jìn)行了圖譜繪制，但這些受體的特性目前并不清楚，然而其中我們發(fā)現(xiàn)，細(xì)胞表面能夠表達(dá)維生素A的受體分子。

為了研究維生素在糖尿病發(fā)病過程中的作用，研究人員對來自非糖尿病和2型糖尿病小鼠機(jī)體的β細(xì)胞進(jìn)行研究，通過部分阻斷維生素A受體的功能，并且利用糖類來誘導(dǎo)細(xì)胞，研究者發(fā)現(xiàn)，細(xì)胞就有能力開始分泌胰島素了。同時(shí)研究者還發(fā)現(xiàn)，在缺失維生素A的情況下，β細(xì)胞對炎癥的耐受性就會下降，當(dāng)出現(xiàn)完全缺失的情況時(shí)，細(xì)胞就會死亡，這項(xiàng)研究對于研究人員闡明1型糖尿病特性類型的發(fā)病機(jī)制非常關(guān)鍵，尤其是在生命早期階段β細(xì)胞無法完全發(fā)育時(shí)。

在動物實(shí)驗(yàn)中，研究者發(fā)現(xiàn)，新生小鼠會以一種正常的方式需要維生素A來發(fā)育β細(xì)胞，當(dāng)然很多時(shí)候相同的情況往往會發(fā)生在人類機(jī)體中，兒童在飲食中也需要吸收必要的維生素A來維持健康。維生素A主要存在于內(nèi)臟和乳制品中，在瑞典，牛奶中富含維生素A，然而在攝入標(biāo)準(zhǔn)化飲食的人群中似乎并沒有維生素A缺乏的狀況，但素食主義者似乎需要注意這個問題。

當(dāng)然，過多的維生素A也是有害的，其會引發(fā)骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生；然而通過食物過度攝入維生素A似乎并沒有什么健康風(fēng)險(xiǎn)，風(fēng)險(xiǎn)主要來自于膳食補(bǔ)充劑；缺乏維生素A往往會損傷視力，并且降低皮膚和粘膜的彈性�；�于新發(fā)現(xiàn)的維生A細(xì)胞表面受體，當(dāng)研究者在開發(fā)糖尿病療法時(shí)，他們或許會考慮到過量攝入維生素A的風(fēng)險(xiǎn)。（生物谷）

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