痛風的飲食“三多三少”

導讀：患上痛風性關節炎長會給患者的生活帶來不少的負擔。不但影響身體健康，也會對家庭和事業造成影響。在日常生活中，痛風性關節炎患者一定要注意護理，這樣才能減輕痛風性關節炎的危害。長期注意痛風的飲食，合理調配膳食結構，才能防止和延緩并發癥，提高患者的生存質量。痛風的飲食要注意些什么呢？

痛風是一種與生活密切相關的代謝性疾病。現代人生活水平提高，吃吃喝喝是平常事，也不知吃下多少與痛風發病有關的飲食，使得痛風發作的病例日漸增加。因此，它也算是一種富貴病。痛風的常見病變包括痛風性關節炎、痛風石性痛風和痛風性腎病等。急性痛風性關節炎主要發生在下肢，尤其是下肢末端關節。痛風石損害的形成原因是尿酸鈉沉積。痛風石常見于關節內及關節周圍，如軟骨、滑膜，骨骼、肌腱、韌帶、關節囊、皮下脂肪和皮膚等，最好發的部位是手足附近、耳郭，尤其是跖趾關節、跖關節、踝關節、足背，以及手指關節、掌指關節、腕關節、手背部等處。內臟痛風石的發生，主要見于腎臟實質和膽囊。

為了預防和治療痛風，痛風的飲食上應做到三多三少：

1 多飲水，少喝湯。血尿酸偏高者和痛風患者要多喝白開水，少喝肉湯、魚湯、雞湯、火鍋湯等。白開水的滲透壓最有利于溶解體內各種有害物質。多飲白開水可以稀釋尿酸，加速排泄，使尿酸水平下降。湯中含有大量嘌呤成分，飲后不但不能稀釋尿酸，反而導致尿酸增高。

2 多吃堿性食物，少吃酸性食物。痛風患者本身有嘌呤代謝紊亂，尿酸異常，如果過多吃酸性食品，會加重病情，不利于康復。而多吃堿性食物，能幫助補充鉀、鈉、氯離子，維持酸堿平衡，由于患者內分泌紊亂，堿性物質并不容易吸收。建議多喝含有礦物質的蘇打水，在微量礦物質作用下方可少量吸收，以利改善患者體內的酸性環境。

3 多吃蔬菜，少吃飯。多吃菜，有利于減少嘌呤攝入量，增加維生素C，增加纖維素。少吃飯有利于控制熱量攝入，限制體重、減肥降脂。

急性痛風性關節炎發作期的患者應忌食高嘌呤食物，如：酵母、胰臟、濃縮肉汁、肉脯、沙丁魚、鳳尾魚、動物心臟等。

痛風的飲食可吃白菜、卷心菜、胡蘿卜、芹菜、黃瓜、茄子、西蘭花、甘藍、蕪青甘藍、甘藍菜、萵筍、刀豆、南瓜、西葫蘆、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜，雌性紅蘿卜，咖啡、茶、奶、蛋、海藻類等低嘌呤偏堿性食物，其總雌性紅蘿卜為堿性最高蔬菜，這些都是吃了不容易得痛風的食物。切忌喝啤。

百濟藥師溫馨提醒：痛風的飲食中，最好嚴格遵循飲食的原則，并做到持之以恒，養成習慣，這樣對痛風治療有很大的幫助。對痛風病的治療千萬不要有病亂投醫，目前還沒有單獨的一種藥可以從根本上治療痛風病，必須選擇綜合的整體治療方案。只有這樣患者才可以帶病延年，與正常人一樣享受生命的美好。

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