痛風飲食應限制脂肪攝入量

   導讀：一般來說，在痛風飲食上加以注意的話，也可以積極治療痛風的一種方式。一般來說，痛風飲食中應該吃多低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，還要注意不要喝酒。

痛風又稱“高尿酸血癥”，嘌呤代謝障礙，屬于關節炎一種。痛風可以由飲食，天氣變化如溫度氣壓突變，外傷等多方面引發。但一般情況下，痛風是人體內嘌呤物質的新陳代謝發生紊亂造成的，屬于嘌呤代謝障礙引起的代謝性疾病。

 

嘌呤的主要攝取途徑是飲食，若進食高嘌呤食物就會增加體內尿酸，誘發痛風。因此痛風飲食中需要嚴格控制嘌呤食物的攝入。

 

痛風飲食原則

 

1、控制總熱量：痛風患者要保持或達到理想體重，最好能使自己的體重低于理想體重10%～15%。要做到后者重點是控制每日進食的總熱量，飲食總量要比正常飲食低10%左右，不可過多吃零食，也不可每餐吃得過多、過飽。

 

2、低蛋白飲食：應給予痛風患者每公體重0.4～0.5克蛋白質，每日蛋白質總量應控制在40克左右，適當限制魚類、豆類食物的攝入量。每日1杯牛奶加2個雞蛋或瘦豬2兩即可滿足其肌體對蛋白質的需要，不可過多。

 

3、限制脂肪攝入量：痛風患者每日脂肪攝入總量在50克左右為宜，注意要以植物油為主，少吃動物脂肪。

 

4、以含高碳水化合物的食物為主：米、面、谷類的主要成分均是碳水化合物，所以痛風患者平日飲食應以這些食物為主，以保證熱量供應。

 

5、禁酒，少飲咖啡、茶、可可：酒精可誘發痛風發作并加重病情，應絕對禁止痛風患者飲酒；痛風患者在喝咖啡、茶、可可時也不可太濃、喝得太多。

 

6、保持充足的維生素B和C：維生素Ｂ和Ｃ富含于水果和蔬菜中，每日于飯后吃些柑桔、蘋果，以及在膳食中多吃些綠葉蔬菜，可使體內有足夠的維生素B和C。

 

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