美國國立衛生研究院研究發現,啤酒中以可溶原硅酸(OSA)形式存在的硅,一半可被身體吸收。硅對骨骼及結締組織的生長發育起到重要作用,有助于降低骨質疏松癥危險。《骨骼與礦物質研究雜志》刊登一項新研究發現,在男性和年輕女性中,較大量飲食硅的攝入,對骨骼具有保護作用。而在西方人的飲食中,喝啤酒是攝入硅的主要方式。盡管目前還沒有硅攝入量的推薦標準,但研究人員表示,即使少量飲用啤酒,也有益關節健康。比如,每天喝20—25毫升啤酒。
此外,英國《自然》雜志刊登一項涉及1700名平均年齡為48歲女性的研究發現,常喝啤酒的女性骨骼會變強壯,從而降低患骨質疏松癥的幾率。研究結果顯示,少量飲用啤酒也能保持骨骼健康。而且,啤酒中還富含有助于保持骨骼健康的植物雌激素。
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美國科學家最新研究發現,在各項鍛煉中,跳躍運動是預防骨質疏松的最佳方法。科學家對絕經前后的婦女進行觀察研究,發現每天進行上下跳躍的女性,堅持一年后都出現骨質密度的增加,最易發生骨折的髖部,骨質的密度竟增加了3%。科學家認為:這是由于在進行跳躍運動跳躍運動的方法很簡單,反復上下跳動即可,場地、時間不限。原地單腳左右輪流跳或雙腳跳都行,每天堅持跳50下。也可以跳繩,次數相同。