老年人肺炎飲食小集合

   肺炎—病證名。出《麻疹活人全書》。為內、兒科常見病之一。又名肺閉喘咳、肺風 痰喘。以發熱、咳嗽、痰多、喘憋等為特征。古代與現代所說的肺炎不一致，但說明這種熱性病是麻疹最易出現的合并癥。治療宜疏風宣閉、祛痰平喘、清熱解毒、生津止渴。用麻杏石甘湯加銀花、連翹、黃芩、板藍根、魚腥草等。重癥用三黃石膏湯加減。熱極傷陰，心煩氣短，可加用生脈散，或沙參麥冬湯加減。如肺炎病灶經治后久久不易吸收，可配合在背部拔火

    肺炎—病證名。出《麻疹活人全書》。為內、兒科常見病之一。又名肺閉喘咳、肺風 痰喘。以發熱、咳嗽、痰多、喘憋等為特征。古代與現代所說的肺炎不一致，但說明這種熱性病是麻疹最易出現的合并癥。治療宜疏風宣閉、祛痰平喘、清熱解毒、生津止渴。用麻杏石甘湯加銀花、連翹、黃芩、板藍根、魚腥草等。重癥用三黃石膏湯加減。熱極傷陰，心煩氣短，可加用生脈散，或沙參麥冬湯加減。如肺炎病灶經治后久久不易吸收，可配合在背部拔火罐。

    老年人肺炎的飲食護理：

    (1)盡量多飲水，吃易消化或半流汁食物，以利濕化痰液，及時排痰。

    (2)忌煙酒，慎用辛辣刺激性食品，以避免產生過度的咳嗽。

    (3)肺炎常伴有高熱，機體消耗甚大，故應提供高能量，進食高蛋白且易于消化的食物。可適當多吃水果，以增加水分和維生素。維生素C能增強人體抵抗力，維生素A對保護呼吸道粘膜有利。

    另外，老年人肺炎患者可選擇如下食品以進行食療。

    (1)鮮香蕉根200克，搗爛絞汁煮熟，加食鹽少許調服。具有清熱潤腸作用。適用于老年肺炎、大便干結病人。

    (2)雪梨1～2個，黑豆30克。將梨洗凈切片，加水適量，放入黑豆，用文火燉爛，熟后服食。適用于老年人肺炎肺腎虧虛者。

    (3)燕窩6克，銀耳9克，冰糖適量。將燕窩、銀耳用熱水泡發，擇洗干凈，放入冰糖，隔水燉熟服。適用于老年人肺炎。

    (4)豬肺一具不灌洗，以甜杏仁49粒(去皮尖)，川貝15克(去心)，生姜汁1茶匙，蜜30克，四味入肺管內扎緊，白水煮熟，連湯同食。適用于老年人肺炎。

    (5)紫皮大蒜30克(去皮，放沸水中煮1分鐘后撈出)，大米60克，白及粉5克。將大米、白及粉放水中煮熟，再入大蒜共煮成粥，早晚餐常服。

    (6)新百合200克，蜜和蒸軟，時常食用有潤肺止咳之功。適用于老年人肺炎干咳少痰者。

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