前列腺癌飲食指南

   前列腺腫瘤其發(fā)病的危險(xiǎn)因素主要包括日光照射，長期接觸鎘等化學(xué)物質(zhì)，飲食高熱量、動(dòng)物脂肪和維生素A、D等。

    近年來我國的前列腺腫瘤發(fā)病率日益增加，其中多發(fā)生于50歲以上的男性，隨著年齡的增加而發(fā)病率也隨之增加。專家指出：前列腺腫瘤其發(fā)病的危險(xiǎn)因素主要包括日光照射，長期接觸鎘等化學(xué)物質(zhì)，飲食高熱量、動(dòng)物脂肪和維生素A、D等。了解各營養(yǎng)素的攝入對(duì)前列腺癌的影響是極為重要的，下面，將介紹前列腺癌患者應(yīng)如何飲食。

    1、脂肪
    脂肪吸入和前列腺癌呈正向關(guān)系，飽和脂肪尤其如此。許多研究表明，過多吸入動(dòng)物脂肪、肉類和奶產(chǎn)品可增加前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)，值得注意，這些飲食往往總脂肪和飽和脂肪量都很高。很難把這些相關(guān)變量單獨(dú)分開，也很難把這些食物名單中的某一個(gè)跟前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)直接聯(lián)系起來。傳統(tǒng)的北美飲食，約有40%的熱量來自脂肪，而推薦飲食來自脂肪的熱量不超過30%。

    2、各種維生素
    維生素D可預(yù)防前列腺癌，前列腺上皮細(xì)胞包含有維生素D受體，血液中正常的維生素D含量可以抑制已經(jīng)確定的癌細(xì)胞群繼續(xù)分化。因此，維生素D缺乏可導(dǎo)致前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)的增加。只要飲食中維生素D的吸入處于或接近推薦的水平，患前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)就是正常的。眾多研究表明，維生素D吸入超過推薦的水平，前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)并不因此降低。

    維生素E對(duì)于前列腺癌還沒有被廣泛研究。有研究者說，血液中維生素E的水平較低跟前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)增加有一定的關(guān)系。也有研究說，二者之間并沒有什么關(guān)系。在另一項(xiàng)研究中，有人調(diào)查了2。9萬名芬蘭抽煙者，他們每人每天吸入50毫克維生素E補(bǔ)充劑，患前列腺癌或因此死亡的風(fēng)險(xiǎn)降低30%~40%。維生素E可以影響一些處方藥。對(duì)絕大多數(shù)人而言，維生素E安全吸入量的上限是每天1000毫克，超過這個(gè)數(shù)，維生素E可起到氧化強(qiáng)化劑的效應(yīng)，而不再是具有保護(hù)作用的抗氧化劑。

    至今為止，前列腺癌和維生素 A吸入之間沒有明確的聯(lián)系，有些研究顯示，維生素A缺乏可導(dǎo)致前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)增加，然而另一些則表明，維生素A補(bǔ)充劑既不提供保護(hù)作用，也不會(huì)導(dǎo)致前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)增加。維生素A的來源很重要，在亞洲，維生素A主要來源于蔬菜，而在北美，維生素A則主要來源于肥肉。β胡蘿卜素是一種類胡蘿卜素，可以轉(zhuǎn)化為維生素 A。就像維生素A一樣，β胡蘿卜素吸入和患前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)系也不甚明確。

    3、鈣
    每天吸入2000毫克以上的鈣可導(dǎo)致前列腺的風(fēng)險(xiǎn)增加三倍。但為了骨骼健康和預(yù)防骨質(zhì)疏松，每天適量的鈣是必要的，建議每天吸入1000~1200毫克鈣。
除了維生素和上述營養(yǎng)成分，食物還包含了很多成分，有些成分可預(yù)防前列腺癌，如抗氧化劑、類胡蘿卜素和異黃酮。

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