糖尿病并發癥的飲食調理

   糖尿病并發癥的飲食調理有哪些注意事項？對糖尿病有一定了解的人們應該知道，糖尿病并發癥除了眼底視網膜病變，腎臟病變和神經病變外，心、腦、腎血管動脈硬化性病變外，還有一些慢性的疾病。

　　糖尿病并發癥的飲食調理有哪些注意事項？對糖尿病有一定了解的人們應該知道，糖尿病并發癥除了眼底視網膜病變，腎臟病變和神經病變外，心、腦、腎血管動脈硬化性病變外，還有一些慢性的疾病，都包括糖尿病腎病、糖尿病眼病、糖尿病神 經病變、糖尿病足、糖尿病心、腦大血管病變等。糖尿病并發癥通常對人體健康的危害比糖尿病本身還大，因此在糖尿病并發癥的飲食上應該多加注意。

　　現簡介一些糖尿病并發癥的食療方，如下：
　　糖尿病并發病的飲食之藥粥
　　(1)菠菜粥：菠菜100～150克，粳米50克，煮粥食用。適用于糖尿病陰虛化熱型。便溏腹瀉者禁服。
　　(2)芹菜粥：鮮芹菜 60～100克，切碎，粳米 50 克，煮粥食用。適用于糖尿病合并高血壓者。
　　(3)木耳粥：黑木耳30克，粳米50克，大棗3枚，先浸包木耳，將粳米、大棗煮熟后加木耳共煮粥食。適用于糖尿病血管病變者。
　　(4)蘿卜粥：新鮮白蘿卜適量，粳米 50 克，煮粥服用，適用于糖尿病痰氣互結者。
　　(5)山藥粥：生山藥 60 克，大米 50 克，先煮米為粥，山藥為糊、酥油蜜炒合凝，用匙揉碎， 放入粥內食用。適用于糖尿病脾腎氣虛，腰酸乏力、大便溏泄者。
　　(6)槐花粥：干槐花 30 克或鮮品 50 克，粳米 50克，煮粥服用。適用于糖尿病合并高血壓、 中風患者。槐花可擴張冠狀動脈，可防治動脈硬化，常服用有預防中風作用。
　　(7)菊花粥：秋菊烘干研末，先以粳米 50 克煮粥，調入菊花末10克稍煮一二沸即可服用。 適用于糖尿病雙目干澀、視物昏花者。菊花清肝明目，臨床用于防治高血壓、冠心病、高脂 血癥。(8)葛根粉粥：葛根粉 30 克，粳米 50 克，共煮粥服用：適用于老年人糖尿病，或伴有高血 壓、冠心病者。葛根含黃酮類，具有解熱、降血脂、降低血壓、降低血糖作用。
　　(8)韭子粥：韭子10克炒熟，粳米 50 克，煮粥服用，適用于糖尿病性陽萎病人。

　　糖尿病并發病的飲食之食療菜肴與藥膳 ：
　　(1)苦瓜：清熱解毒，除煩止渴，臨床與動物實驗證明苦瓜具有明顯降低血糖作用。糖尿病人常食有一定降低血糖作用，可用鮮苦瓜作菜食用或紅燒苦瓜，每次100克。糖尿病脾胃虛寒者不宜服用。
　　(2)南瓜：具有降低血糖、血脂作用。可用鮮南瓜250克煮熟食用，既充饑又可降低血糖。
　　(3)沙參玉竹煲老鴨：沙參 30～50 克，玉竹 30 克，老雄鴨 1 只，蔥、姜鹽少許燜煮，熟后 食肉飲湯。適用于中老年糖尿病患者。
　　(4)枸杞子蒸雞：枸杞子15 克，子母雞1只，加料酒、姜、蔥、調料，共煮熟食枸杞子、雞肉并飲湯，適用于糖尿病腎氣虛弱者。

　　糖尿病并發病的飲食之湯類、飲料
　　(1)雙耳湯：白木耳、黑木耳各10克，洗凈加清水蒸籠蒸至木耳熟爛，食木耳飲湯。適用于糖尿病人眼底出血癥。
　　(2)豬胰湯：豬胰 1 個，黃芪 60 克，山藥 60 克，水煎湯，食豬胰，飲湯。適用于各型糖尿病。
　　(3)糯米桑皮湯：爆糯米花 30 克，桑白皮 30 克，水煎服。適用于糖尿病口渴多飲者。
　　(4)菠菜銀耳湯：鮮菠菜根 150～200 克，銀耳 20 克，共煎湯，飲湯食銀耳。適用于糖尿病 大便秘結者。(6)菊槐綠茶飲：菊花、槐花、綠茶各 3 克，沸水沖泡飲用。適用于糖尿病伴高血壓患者。
   

　　由于大部分糖尿病并發癥的病理基礎都是動脈粥樣硬化，因此飲食上應尤為注意避免增加血脂的食物。糖尿病患者可在原來治療的基礎上，對食療方選擇應用。百濟藥師溫馨提醒：應以低糖低熱量為主食，并且注意把握分量少食多餐。

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