火鍋,是人們非常喜愛的一種飲食方式,一群人圍坐在一起,即享受了美食,又能閑聊拉近感情。但是如果您患有糖尿病,則要引起注意了。有糖尿病專家指出:糖尿病患者吃火鍋一定要警惕千萬別吃燙辣咸。這是為什么呢?
糖尿病患者吃火鍋 千萬別吃燙辣咸
我們都知道,吃火鍋就要吃熱、燙,可是對于糖尿病患者,還是不要吃剛撈上來的滾燙食物。吃過燙的東西,會造成口腔黏膜損傷。
同時,糖尿病患者吃火鍋也不要沾太多的調料,火鍋配的調料大多比較咸,鹽分較多。很多調料,像香油脂肪含量太高,麻辣調料的鹽分也不少。
建議糖尿病患者不要蘸太多的調料,最好不要選純油的。調料可以選麻醬的,吃的時候再用水沖稀一點。太辣的調料也不要選,辣會刺激胃黏膜,還會吃得快,不小心就會過量。
糖尿病患者在涮火鍋時還要注意主食攝入量。一般涮火鍋時,已經吃進去部分主食了,像面條、土豆、紅薯這些高淀粉的東西都應該算在主食里面。
最后提醒,大部分的人吃火鍋都習慣先吃肉后吃菜,但對于糖尿病患者則不可以這樣。糖友吃火鍋,最好把自己可以吃的分量單獨擺出來,以防多拿。同時,糖尿病患者吃火鍋要注意葷素搭配,肉食不宜食用過多。