中醫認為骨質增生與外傷、勞損、瘀血阻絡、感受風寒濕邪、痰濕內阻、肝腎虧虛等有關。骨質增生的飲食治療關鍵是合理安排飲食結構,由于骨質增生與肥胖、脫鈣、維生素A和D缺乏有關,因此在骨質增生的飲食起居上要注意以下幾點:
◆骨質增生的飲食對患有骨質增生的老年人要注意均衡飲食,適當多攝取富含抗氧化的食物,以預防自由基的破壞,減緩炎癥反應,強化骨膠質的形成?寡趸^好的食物有芒果、木瓜、甜瓜、葡萄、橘子、鳳梨、香蕉、草莓、番茄、包心菜、馬鈴薯等。
◆骨質增生的飲食中老年人缺鈣常表現為骨質疏松、壓縮性骨折、肩周炎等,但常常忽視了骨質增生也是缺鈣的表現。因此,患骨質增生的老年人也應積極補鈣。喝牛奶是一種簡易有效的補鈣方法,同時常吃含鈣較多的食物,如豬骨頭、乳制品、豆制品、蝦皮、蛋類、魚類等可增加鈣質,綠葉蔬菜也能補鈣。同時要多曬太陽,以促進鈣的吸收。
◆骨質增生的飲食上祖國醫學認為“腎主骨、生髓;腎精足,則骨骼生化有源”,即骨骼得到髓的充分滋養而緊固有力,所以老年人要補腎治本才能達到健骨的目的。胡桃、生地、黑芝麻、驢肉、牡蠣、鵪鶉、海蝦、動物腎臟、淡菜、泥鰍、黑豆等有較強的補腎作用,骨質增生患者可常食。
◆骨質增生的飲食在臨床發現肥胖患者一般骨質增生易發生在膝關節,原因很簡單,就是肥胖患者自身的體重加重了膝關節的負擔,關節的磨損與傷害也就更大,因此容易發生骨質增生。
所以老年人注意均衡飲食、保持標準體重是防止骨質增生的重要環節。因此,骨質增生的飲食不宜蛋白質的攝入過量,食物中過高的蛋白質會促使鈣從體內排出。骨質增生的飲食勿吃任何柳橙類水果,尤其是橘子、橙子。也避免糖、酒、咖啡。這些物質將阻撓復原過程,并擾亂體內的礦物質平衡。骨質增生的飲食應忌食辛辣刺激的食物,禁煙酒。