姬松茸 ：防止致癌物被人體吸收

    我們都知道多吃食用菌對(duì)健康是非常有利的，那么，有一類食用菌叫姬松茸您知道嗎？姬松茸防癌抗癌效果與其它食用菌類比較, 鉆研證實(shí)，姬松茸效果更強(qiáng)。姬松茸在腸道中消除致癌物。那么，什么是姬松茸？百濟(jì)藥師現(xiàn)在為您介紹一下姬松茸的抗腫瘤特性。 

    姬松茸(又名巴西蘑菇)，原產(chǎn)巴西、秘魯。它是一種夏秋生長(zhǎng)的腐生菌，生活在高溫、多濕、通風(fēng)的環(huán)境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌蓋嫩，菌柄脆，口感極好，味純鮮香，食用價(jià)值頗高。新鮮子實(shí)體含水分85％-87％；可食部分每100克干品中含粗蛋白40-45克、可溶性糖類38-45克、粗纖維6-8克、脂肪3-4克、灰分5-7克；蛋白質(zhì)組成中包括18種氨基酸，人體的8種必需氨基酸齊全，還含有多種維生素和麥角甾醇。其所含甘露聚糖對(duì)抑制腫瘤（尤其是腹水癌）、醫(yī)療痔瘺、增強(qiáng)精力、防治心血管病等都有療效。 

    姬松茸，色白或淺褐，菇傘呈短筒狀、具劇烈杏仁味，肉白，甘脆甜。又稱為巴西蘑菇、巴西神菇、神仙茸、抗癌松茸等。姬松茸最早被僑居巴西的日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，那邊的居民很少患有老年成人疾病，這種現(xiàn)象就要?dú)w結(jié)于居民暫時(shí)食用姬松茸，厥后，日本癌癥學(xué)會(huì)和細(xì)菌學(xué)會(huì)鉆研也證實(shí)了這種巴西蘑菇的抗腫瘤特性。

　　不僅可以遏止腫瘤、降低血脂、降膽固醇、抗癌、抗凝血和調(diào)度免疫功用，還可以避免心腦血管疾病，緩解糖尿病，提高肌體的免疫力。姬松茸含有豐富的伙食纖維，可以輔佐腸胃爬動(dòng)，提高消化才能，有助于排便。姬松茸的氨基酸含量非常豐厚, 姬松茸中富含甘露聚糖、活性核酸、活性甾醇類及外源凝結(jié)素(A,B,L等抗癌肉體近十多種。其中人體所必需的氨基酸占總含量的50.18%姬松茸在抗腫瘤的治愈力和遏止力上都比靈芝都高很多,特別是富含多糖體。每1克姬松茸約就含60-70毫克多糖體，比靈芝的10-20毫克高出數(shù)倍。作為癌細(xì)胞的天然樊籬，有效防范普通體細(xì)胞突變?yōu)榘┘?xì)胞，遏止癌細(xì)胞的增加。日本國(guó)際健康鉆研機(jī)構(gòu)稱姬松茸為挽救晚期癌癥患者“地球上最后的食品”

　　姬松茸抗腫瘤功效，顛末強(qiáng)化巨噬細(xì)胞免疫功用的活性所帶來(lái)的別的，還大大提高了煩擾素機(jī)能，抑止了癌細(xì)胞的快速增加。將姬松茸抗腫瘤成分加以合成，覺察來(lái)自于子實(shí)體所含有的多糖體及生物凝血等肉體極為主要，抗腫瘤歷程中發(fā)揮了主動(dòng)的感化。多糖體包括β-D-葡聚糖、α-葡聚糖、β-半乳糖葡聚糖、核酸RNA 蛋白質(zhì)葡聚糖、木糖葡聚糖等，這些多糖體對(duì)固體癌、腹水癌、結(jié)腸癌、乳癌、肺癌、肝癌等都能發(fā)揮極致的成效。測(cè)驗(yàn)考試結(jié)果標(biāo)明，這些多糖體抗腫瘤因子都以蛋白質(zhì)葡聚糖為主，雖癌細(xì)胞有極高的遏止率，其次就是半乳糖葡聚糖和核酸。姬松茸除含其它蕈類都有的β-D-葡聚糖之外，還含其它蕈類所沒有的α-葡聚糖、β-D-葡聚糖蛋白質(zhì)復(fù)合體、核酸等物質(zhì)，這些肉體都保留抗腫瘤的奇效，此中的核酸，還能鎖住中介性腫瘤活性的活性。

　　姬松茸還含有能促進(jìn)排便β-葡聚糖、甲殼質(zhì)、雜多糖等食物纖維質(zhì)、食物纖維等物質(zhì)。防止致癌物被人體吸收。可避免直腸癌、結(jié)腸癌等肛腸癌病變的發(fā)作。

　　姬松茸還保留抗愛滋病的成效。姬松茸被分離國(guó)糧農(nóng)結(jié)構(gòu)引薦, 最近日本醫(yī)學(xué)界還再次鉆研證明。流行日美等興隆國(guó)家保健市場(chǎng)。姬松茸也成為第一個(gè)通過美國(guó)FDA 食品藥物操持局獲準(zhǔn)登陸美國(guó)市場(chǎng)“遲滯證”菇類。 

    姬松茸及其半成品 　　 

    它還被作為保健品被人們服用。在日本、美國(guó)、巴西等國(guó)有大量的與姬松茸有關(guān)的保健食品，如從姬松茸子實(shí)體中提取的多糖制成的膠囊和將子實(shí)體進(jìn)行粉碎后制成的代茶沖泡飲料等，在國(guó)際市場(chǎng)銷路都很好。但是，姬松茸的子實(shí)體培養(yǎng)很困難，產(chǎn)量非常有限，遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)的需求。所以用液體深層培養(yǎng)的方法大規(guī)模生產(chǎn)姬松茸的菌絲體及其發(fā)酵液，并做成各口服液，具有很大的市場(chǎng)潛力，成為產(chǎn)品開發(fā)的另一個(gè)熱點(diǎn)。 我國(guó)對(duì)姬松茸的研究起步很晚，大多限于固體栽培條件探索。主要為食用，或者出口。近年來(lái)，我國(guó)一些學(xué)者也開始對(duì)姬松茸多糖的提取方法、液體發(fā)酵和生物活性進(jìn)行初步研究。并開發(fā)出口服液、顆粒劑等產(chǎn)品，但種類較少。
　

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