2型糖尿病的飲食療法

　
　　2型糖尿病屬于非胰島素依賴糖尿病，即它不需要依賴于胰島素，通常靠口服一些降糖類藥物來降低血液中的血糖濃度，致使血中胰島素效力相對減弱，身體將這一消息反饋給調節系統，首先累及胰島，使之長期超負荷工作失去代償能力。再繼續下去，就像強迫一個帶病的人干活一樣，最終導致胰島徹底死亡。

　　2型糖尿病的飲食療法：
　　1．控制熱能供給。控制體重在正常范圍內，對于一些熱量比較大的食物，如油炸食品之類的，要制定每天只能吃多少。不過也要保證每天有正常的熱能供給。

　　2．蛋白質每日攝入量為1.0~1.5克/公斤體重/日，合并腎功能不良者，根據腎功能損害程度，一般為0.5~0.8克/公斤體重/日。動物蛋白不低于蛋白質總量的33％，所以要食一些肉類如：豬肉，牛肉，羊。并補充一定量豆類蛋白。由于蛋白質的分解會產生葡萄糖，導致血糖濃度升高，所以2型糖尿病患者需根據自身的情況，制定每天要食用多少含蛋白類較高的食物。

　　3．適當降低脂肪供給量。按每天每公斤體重0.7~1.0克。烹調采用植物油，每日膽固醇攝入量應低于300毫克，合并癥有高膽固醇血癥時應每日膽固醇攝入量為200毫克。由于肥肉中含有脂肪比較多，所以制定2型糖尿病的飲食時最好選用瘦肉。

4．嚴格控制攝入糖類的質量。2型糖尿病人在吃含糖類食物時，宜選用復雜糖類含量高的食物如：蕎麥面、莜麥面、二合面(玉米面和黃豆面)、三合面(玉米面、黃豆面和白面)等；嚴格限制蜂蜜、蔗糖、麥芽糖、果糖，奶油蛋糕之類的含糖量高的食品、甜點心、高糖分水果等也盡量不食用；可用甜葉菊、木糖醇、阿斯巴糖等甜味劑代替蔗糖；食用水果，在空腹時為宜，并應酌減主食。

　　5．維持適宜血糖。血糖過高可增加胰島負擔；過低易引起脂肪過度分解導致酮癥酸中毒；適度高糖類飲食可改善糖耐量，也不增加胰島素供給，還可提高胰島素敏感性。

　　6．維生素、及礦物質和微量元素。維生素與糖尿病關系密切，尤其是維生素B1、維生素C、維生素B12和維生素A等，應注意補充。每天食鹽量不超過6克；適當增加鉀、鎂、鈣、鉻、鋅等元素補充。

　　7．膳食纖維。膳食纖維有降低血糖和改善糖耐量的作用，并有降血脂、降血壓、降膽固醇和防止便秘等作用，太多可影響礦物質和微量元素吸收；一般每1000千卡熱能補充12~28克膳食纖維。

　　8．餐次分配比例。全天膳食分配可按1/5、2/5、2/5，1/3、1/3、1/3和1/7、2/7、2/7、2/7的比例。糖尿病飲食熱能餐次分配比例特別重要，通常結合飲食習慣、血糖尿糖升高時間、服用降糖藥、尤其是注射胰島素時間及病情是否穩定等因素，來確定其分配比例。2型糖尿病的飲食盡可能要少食多餐，定時定量，防止1次進食量過多加重胰島負擔，或1次進食量過少，發生低血糖或酮癥酸中毒；

　　9．2型糖尿病的飲食是稱重治療飲食，對主食、副食、蔬菜、和烹調油，均應稱重后烹調；采用食物交換法控制飲食，堅持終身飲食治療。

　　百濟藥師溫馨提醒：食物可分為六類主食類、蔬菜類、水果類、魚肉類、乳類、油脂類。六類飲食的合理搭配是2型糖尿病的飲食療法關鍵，只要堅持按照科學的食療法進行調養，2型糖尿病最終不會是不治之癥。