春節期間,乙肝病人在飲食上應注意些什么?

來源：百濟藥房藥訊作者：百濟動態瀏覽：發布時間：2012/1/13 10:46:00

    一年一度的新春佳節很快就要到了，在節日期間，聚會次數會增多。對于乙肝患者而言，頻繁的飯局會打亂原來規律的飲食，容易使病毒控制不穩定。專家強調，乙肝患者在節日期間，要盡量保持正常飲食和作息習慣，避免暴飲暴食和過度疲勞，否則很容易引起病情反復。

    乙肝的飲食安排是否恰當，在治療乙肝的過程中起著至關重要的作用。合理的營養也是一項積極的治療措施，這是因為肝臟是人體最大的消化腺。特別是春節特殊的時間，應該更注重乙肝的飲食。那么，春節期間，乙肝的飲食應該是怎么樣的呢？以下列出春節期間，乙肝病人在飲食上所應注意的若干事項。

    1. 飲食宜清淡：宜多進食新鮮蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、西紅柿等；多吃水果，如蘋果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等。

    2. 食物要富含優質蛋白質：蛋白質是維持人類生命活動最重要的營養素之一，乙肝病人一旦病情好轉，即應逐步增加蛋白質的攝入，并選用優質蛋白質和營養價值較高的食物，以利于肝細胞的再生和修復。這類食物有牛奶、雞蛋、魚、精瘦肉、豆制品等。一般而言，成人以每天攝入蛋白質1－1.5克/千克體重為宜。

    3. 補充微量元素：乙肝病人體內往往缺乏鋅、錳、硒等微量元素，部分病人還缺乏鈣、磷、鐵等礦物質。因此宜補充含微量元素和礦物質的食物，如海藻、牡蠣、香菇、芝麻、大棗、杞子等。

    此外，在乙肝的飲食中，有許多事物是患者所不宜多吃的？

    乙肝患者春節飲食上要多食用菌類食品，如木耳、香菇、蘑菇等，能提高免疫力，魚類含有豐富的蛋白質且易消化，多吃新鮮蔬菜和水果，增加VC的含量，不飲酒、不吸煙，減少肝臟負擔。乙肝的飲食上要少食用和不食用油炸、腌制、油膩太大和辛辣帶有刺激性的食品，以清淡飲食為宜。

    百濟藥師溫馨提醒，飲茶也是乙肝的飲食所應注意的問題。茶葉含有咖啡堿、茶堿、單寧酸、鞣酸、蛋白質、維生素、微量元素等成分，具有清熱降火、消食利尿的作用。在乙肝的飲食中，飲茶有益于身心健康，但應注意適時、適量，在飯前1小時宜暫停飲茶，以免沖淡胃酸；不要在睡前和空腹時飲茶；茶水不宜太濃；一天茶水總量不要超過1000－1500毫升；幼兒患者不宜飲茶；服用補品、滋補藥期間應避免飲茶，也不宜用茶水服藥。

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