乙肝的飲食多個食譜推介

來源：百濟藥房藥訊作者：百濟動態瀏覽：發布時間：2012/1/16 1:54:00

    俗話說：藥療不如食療。食品對疾病的治療作用越來越得到了人們的認可和利用。乙肝的飲食，對乙肝的治療也能起到同樣的作用。近年來肝病患者以及肝功檢查某些指標不正常者增多，但在西藥治療及保肝過程中，藥物選擇余地不大，中醫從清肝利膽，健脾柔肝方面防治肝病療效善佳。以下食譜把中藥融于食品之中。讓乙肝的飲食起到治療的作用。

    1、酸棗湯

    來源：經驗方

    原料：酸棗50克白糖適量

    制作：將酸棗50克，加水500克，文火煎1小時，加白糖適量。

    用法：每日服1次，隨量飲。

    功效：適用于急慢性肝炎、轉氨酶高、心煩不安患者。

    2、消炎利膽茶

    來源：經驗方

    原料：玉米須蒲公英茵陳各30克白糖適量

    制作：將玉米須、蒲公英、茵陳加水1000克，煎后去渣，加白糖適量。

    用法：溫服。每日3次，每次250克。

    功效：利尿利膽，清熱消炎，健胃利膽。適用于急性黃疸型肝炎(2000.8.16)

    3、柴胡疏肝糖漿

    來源：傳統方

    原料：柴胡白芍香附子枳殼生麥芽各30克甘草川芎各10克白糖250克。

    制作：將上述藥物、食物加水2000克，煮汁去渣，取汁1500克，加白糖250克，制成糖漿。

    用法：每服30克，每日2次。服完再配，保持藥液新鮮。

    功效：疏肝解郁，理氣寬中，健胃消食。用于慢性肝炎、肝郁氣滯之脅痛低熱者有效。

    4、泥鰍粉

　　來源：民間方

　　原料：活泥鰍2000克

　　制作：先把活泥鰍放清水中養1天，使其排凈腸內廢物，次日再把它放干燥箱內烘干或焙干研末裝瓶。

　　用法：每日3次，每次10克，溫開水送服。15克為一療程，最多不超過4個療程。

　　功效：溫中益氣，解毒。適用于肝炎。

    5、山藥桂圓燉甲魚

　　來源：《飲食療法》

　　原料：山藥片30克桂圓肉20克甲魚1只(約重500克)

　　制作：先將甲魚宰殺，洗凈去內臟，連甲帶肉加適量水，與山藥片、桂圓肉清燉，至燉熟。

　　用法：食用時，吃肉喝湯。

　　功效：滋陰潛陽，散結消，補陰虛，清血熱。適用于肝硬化、慢性肝炎、肝脾腫大。

    6、玉米須蚌肉湯

　　原料: 玉米須50克，蚌肉120克。

　　做法: 先將蚌肉放入瓦罐文火煮熟，再放玉米須一起煮爛。每次吃蚌肉30克，喝湯100毫升。

    作用: 急性黃疸期。每日2次，黃疸消退后隔日1次。玉米須甘平，利膽利尿；蚌肉甘寒，清熱解毒，共奏清利濕熱、平肝退黃之功。

    百濟藥師溫馨提醒，因為乙肝患者的脂肪代謝能力較差，所以乙肝的飲食要減少肥肉及油炸食品，以防止血脂增高和發生脂肪肝。辣椒對胃腸道有刺激作用，嚴重者可導致胃炎、胃潰瘍，所以乙肝的飲食應減少辛辣食物。另外，由于罐裝、瓶裝的飲料、食品中往往加入防腐劑，對肝臟或多或少都有毒性，所以乙肝的飲食要遠離加工食品。

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