百傲鯊主演成分的營養評價

對鯊魚軟骨粉（百傲鯊主要成分）的營養成分進行了分析測定，并對大鼠進行了30天喂養試驗。試驗結果表明，姥鯊軟骨粉營養十分豐富，蛋白質高達70％左右，鈣1.76％。氨基酸總量大于54％；大鼠經過30天喂養，各劑量組生長良好，體重增加，食物利用率、血液學指標和臟器系數均未見異常。生化指標測定結果表明，2500mg／kg和5000mg／kg與陰性對照組比較．GPT(各、丙轉氨酶)有所降低、CR(肌苷)有所提高、TG(甘油三脂)顯著低于對照組并顯示良好的劑量反應關系，提示渡產品有較好的降血脂作用。產品經過兩年保存．穩定性良好。

材料與方法

實驗選取鯊魚軟骨粉（百傲鯊主要成分）海南乃近海捕獲的姥鱉，經取骨、冷凍干燥、粉碎而成。而大鼠則使用SD種大鼠各20只，雌雄各半，由華西醫科大學實驗動物中心提供。

實驗方法如下：(1)30天喂養試驗：SD大鼠隨機分為4組，即鯊魚軟骨粉1250、2500、5000rag／kg.bw。3個劑量組和陰性對照組。每組20只，雌雄各半，將鱉魚軟骨粉（百傲鯊主要成分）摻雜飼料，喂養動物30天后，按GB15193—1994之規定進行臟器稱重、血液學、血液生化學檢查、病理組織學檢查。(2)穩定性試驗：樣品采用加速試驗法。即在溫度37 5℃，相對濕度75％的人工氣候箱中保存3個月(即表示在常溫下儲藏兩年)，分別于0月、1月、2月、進行檢驗。

臨床結果

鯊魚軟骨粉一般營養成分的測定，結果如表1（略）。鯊魚軟骨粉中氨基酸的測定，如表2（略）。

鯊魚軟骨粉經大鼠30天喂養，大鼠平均增重及食物利用率、血液生化指標、臟器系數測定結果分另目見表3～表5（略）。從表3～5可以看出，大鼠30天喂養試驗結果表明，鯊魚軟骨粉各劑量組生長發育良好，體重增長，食物利用率、血液學指標和臟器系數均未有異常；生化指標測定結果表明，2500mg／kg組和5000mg／kg組與陰性對照組比較，GPT有所降低、CR(肌苷)有所增高，5000mg／kg組BUN亦有所降低，但這些改變無明顯病理意義。此外還發現，1250mg／kg 、2500mg／kg、5000mg／kg3個劑量組的TG(甘油三脂)顯著低于陰性對照組，并呈現良好的劑量-反應關系，提示該產品可能具有較好的降血脂作用。

分析討論

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