2型糖尿病的飲食之一周食譜

　　2型糖尿病的飲食八大原則：

　　1、避免肥胖，維持理想且合適的體重。　
　　2、定時定量，每餐飲食按照計劃份量進食，不可任意增減。
　　3、少吃油煎、炸、油酥及豬皮、雞皮、鴨皮等含油脂高的食物。
　　4、烹調(diào)多采用清蒸、水煮、涼拌、涮、烤、燒、燉、鹵等方式。不可太咸，食鹽攝入量6克以下為宜。
　　5、2型糖尿病的飲食不可太咸，少吃膽固醇含量高的食物，例如腰花、肝、腎等動物內(nèi)臟類食物。
　　6、烹調(diào)宜用植物性油脂。
　　7、2型糖尿病的飲食經(jīng)常選用含纖維質(zhì)高的食物，如未加工的蔬果等。
　　8、2型糖尿病的飲食要少吃精制糖類的食物，如煉乳、蜜餞。

　　2型糖尿病的飲食一周食譜：

　　星期一食譜：早餐，牛奶250g，煮雞蛋1個，饅頭、醬豆腐。午餐，米飯，蔥燒海參，泡菜。晚餐，綠豆粥，花卷，醬牛肉，拌芹菜豆腐干。
　　星期二食譜：早餐，豆?jié){300ml，煮雞蛋1個，小燒、泡菜。午餐，牛肉面，拌蘿卜絲。晚餐，米飯，砂鍋豆腐。
　　星期三食譜：早餐，小米粥，煮雞蛋1個，豆腐干拌菠菜。午餐，豬肉包子，拌黃瓜絲。晚餐，綠豆粥，饅頭，蒜苗炒豆腐，生西紅柿。

　　星期四食譜：早餐，牛奶250g，玉米餅，蒜腸、咸芹菜。午餐，米飯，炒鱔魚糊，小白菜湯。晚餐，雞蛋湯面，拍小蘿卜。

　　星期五食譜：早餐，豆?jié){300ml，煮雞蛋1個，饅頭，醬豆腐。中餐，豬肉餃子，香椿拌豆腐。晚餐，玉米粥，花卷，醬肉，素炒豆芽菜。

　　星期六食譜：早餐，大米粥，饅頭，煮雞蛋，素雞拌芹菜。午餐，米飯，蝦片炒蒜苗，菜湯。晚餐，餛飩，饅頭，海蜇拌黃瓜，熏雞絲。

　　星期日食譜：早餐，玉米粥，煮雞蛋，醬豆腐，拌蘿卜絲。中餐，米飯，清蒸魚，泡萵筍。晚餐，綠豆米粥，饅頭，拌茄泥，醬鴨。

　　2型糖尿病的飲食做好控制的同時，患者最好能在醫(yī)生的指導(dǎo)下配合適當(dāng)?shù)倪\動，效果更好。