什么是葉黃素(樂盯)？

 

葉黃素（Lutein）是什么？葉黃素又名“植物黃體素”，在自然界中與玉米黃素（Zeaxanthin）共同存在。葉黃素與玉米黃素是構(gòu)成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要組分，也是構(gòu)成人眼視網(wǎng)膜黃斑區(qū)域的主要色素。

 

自然界中，葉黃素在甘藍(lán)、羽衣甘藍(lán)、菠菜等深綠色葉菜以及金盞花、萬(wàn)壽菊等花卉中含量最高。而人類的眼睛含有高量的葉黃素和玉米黃素，但這兩種元素是人體無(wú)法制造的，必須靠含葉黃素和玉米黃素的食物來(lái)補(bǔ)充，若缺乏這兩種元素，眼睛就會(huì)失明。

 

美國(guó)凱明食品公司（KeminFood Co.）率先發(fā)明了生產(chǎn)葉黃素的新工藝，隨后，上海交通大學(xué)植物科學(xué)系成功地研發(fā)出在萬(wàn)壽菊中提取葉黃素，使葉黃素成為一種新型保健食品添加劑成為可能。 葉黃素具有優(yōu)異的抗氧化性能植物怎樣能保持綠色 早在上世紀(jì)80年代中期，西方醫(yī)學(xué)研究人員即發(fā)現(xiàn)：植物所含的天然葉黃素－一種性能優(yōu)異的抗氧化劑，是植物保持綠色的秘密。植物利用從太陽(yáng)那里獲取的能量，合成生命得以延續(xù)的各種化學(xué)物質(zhì)。在強(qiáng)光下，許多植物失去了葉子上的深綠色，出現(xiàn)黃斑，最終枯萎和死亡。如果天氣非常炎熱，這一過程將發(fā)生得更快。植物的這一現(xiàn)象被稱為“活性氧”的化學(xué)物質(zhì)的過量。“活性氧”是植物在太陽(yáng)光下分解細(xì)胞間隔（葉綠體）中的水時(shí)產(chǎn)生的化學(xué)物質(zhì)。通常情況下，“活性氧”在光合作用時(shí)被快速地用于制造糖和其它合成化學(xué)物質(zhì)。但如果光線的供給超過了植物對(duì)分解“活性氧”的需要時(shí)，就會(huì)造成對(duì)葉綠體壁的損害。這時(shí)，植物可以通過葉黃素來(lái)減少和平衡過量的“活性氧”，葉黃素能夠使多余的光線減輕對(duì)植物的傷害，同時(shí)可以擔(dān)當(dāng)“活性氧”犧牲品的作用。

     

英國(guó)謝菲爾德大學(xué)的彼特·霍頓和他的研究小組在一種野草基因組中植入一種酶的基因，這種酶能夠促進(jìn)葉黃素合成的速度。他們使這種草葉綠體中擁有2倍的葉黃素。結(jié)果，這種野草在攝氏40度的高溫、光線強(qiáng)度相當(dāng)于正午赤道上太陽(yáng)光強(qiáng)度一大半的環(huán)境中，而且在兩周內(nèi)仍然比普通植物更綠、更健康。

 

夏威夷癌癥中心的研究人員發(fā)現(xiàn)，葉黃素是抑制脂肪過氧化作用最有效的成分之一，這種氧化作用發(fā)生于血液與眼睛中。美國(guó)農(nóng)業(yè)部（USDA）的研究人員指出：葉黃素會(huì)被氧離子氧化，表示可以在體內(nèi)作為抗氧化劑，在預(yù)防氧化作用與自由基在體內(nèi)的傷害作用方面，葉黃素與其他抗氧化劑是抗氧化過程中的關(guān)鍵成分。

 

  葉黃素對(duì)眼睛的特殊作用我們的身體可以由食物中吸收葉黃素，然后分布到眼睛的部二個(gè)位（1）視網(wǎng)膜及黃斑區(qū)（2）晶狀體。研究顯示攝取葉黃素含量高的食物，有助于降低、延緩眼睛的老化、退化、病變，減少眼疾的發(fā)生率，還可以保護(hù)視網(wǎng)膜免受光線的傷害。

 

補(bǔ)充葉黃素的攝入量，就可以提高人體內(nèi)葉黃素的水平，利用葉黃素優(yōu)異的抗氧化性，祛除體內(nèi)過多的自由基，恢復(fù)氧化－抗氧化系統(tǒng)的平衡，讓自己保持健康，遠(yuǎn)離疾病。

 

流行病學(xué)實(shí)驗(yàn)已研究了葉黃素和玉米黃素?cái)z入量與AMD的關(guān)系。眼病病例－對(duì)照研究（EDCC）調(diào)查了391位患有濕性AMD的病人和578位作為對(duì)照的正常人。第一個(gè)報(bào)告發(fā)現(xiàn)：AMD的風(fēng)險(xiǎn)隨血清中葉黃素和玉米黃素濃度的增加而顯著減小。第二個(gè)報(bào)告發(fā)現(xiàn)：葉黃素和玉米黃素?cái)z入量最高（6ｍｇ）人群和攝入量最低（2ｍｇ）的人群相比，AMD的風(fēng)險(xiǎn)明顯降低。在膳食調(diào)查結(jié)果中發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用菠菜和羽衣甘藍(lán)（含有豐富的葉黃素和玉米黃素）也會(huì)降低AMD風(fēng)險(xiǎn)。兩項(xiàng)研究調(diào)查的結(jié)果相當(dāng)一致，表明AMD與葉黃素和玉米黃素的攝入量有直接關(guān)系。
    

樂盯（維視保）
主要成份：葉黃素,維生素A,維生素C,維生素B1,葡萄酸鋅,大豆油

功效成份及含量：每100g含:葉黃素1.51g,維生素C3.06g,鋅0.8g

保健功能：緩解視疲勞

適宜人群：視疲勞者

食用方法及食用量：每天一次，每次要粒，飯后溫開水送服

規(guī)格0.5g/粒

保質(zhì)期：18個(gè)月

貯存方法：密封,陰涼,干燥處保存